Restaurant Aphrodite Nice - Cuisine française

Vous serez séduit par un cadre contemporain aux lignes pures, une terrasse été-hiver fleurie, un moment de détente et de plaisirs accompagnés du doux ruissellement de la fontaine. Toujours en recherche, le chef étoilé David Faure démontre que la richesse des produits du terroir s'associe parfaitement à sa vision de la cuisine. La cuisine est créative, inventive, détournée, réfléchi allant de la cuisine classique à la cuisine techno-émotionnelle. David Faure en quête permanente de créativité a confectionné selon son inspiration, ses désirs le menu «R» évolution, un menu spectacle et éducatif des sens, décliné dans un opus de 11 actes élaborés à partir de produits naturels (le trompe l'œil, le déconstructivisme, les émulsifications, l'azote liquide, les sphérifications). Aphrodite est une adresse qui cultive le plaisir de la table comme un bien précieux.