L'A.O.C, restaurant-bar lounge de l'hôtel Radisson, vous attend dans un cadre contemporain et raffiné. L'intérieur est spacieux et agrémenté de tables et de fauteuils modernes : les couleurs dominantes noir et violet se marient à merveille.
Le Chef, Patrick Sabatier, se fait un plaisir de vous concocter des plats créatifs et particulièrement savoureux. La carte est inspirée des produits du terroir, maître-mot de la maison, et ceci en respectant le cours des saisons. Goûtez la côte de veau rôtie aux morilles accompagnée d'un gratin de golden et de céleri, vous ne pourrez que succomber !
Si le temps vous le permet, profitez de la terrasse aux pieds des vignes. Ce coin de verdure est un plus pour cette belle table boulonnaise : allez-y, vous ne serez pas déçus !
Au menu
Les entrées
Gaspacho Andalou & queue de langoustine poêlée à l'huile de noisettes - 13 Euros Tartare de haddock & avocat, huile de truffe blanche, chips de betterave - 13 Euros Foie gras aux rillettes de poulet rôti, chutney de tomates coeur de boeuf - 16 Euros
Les plats
Filet de boeuf Charolais poêlé, mignonnette de poivre, pommes fondantes - 32 Euros Tronçons de turbot vapeur, émulsion de maïs à la coriandre - 39 Euros Pièce de boeuf Normande maturée sur os 15/20 j. 300 gr, sauce béarnaise - 40 Euros
Les desserts
Fraise gariguette au balsamique, glace ricotta - 14 Euros Moelleux au chocolat Valrhona, crème anglaise - 13 Euros Tartelette crème au citron basilic frais & framboise - 12 Euros
Informations Aoc Restaurant, Radisson Blu Hotel Paris Boulogne
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