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Restaurant Alain Milliat
SUR MESURE
Le restaurant Alain Milliat possède à la fois l'élégance du 7ème arrondissement qui l'héberge, et une douceur de vivre bien à lui. Son décor, constitué de mobilier chaleureux et de coussins multicolores, est une invite à la détente. Un lieu idéal pour éplucher tranquillement la presse.
SAVEURS AUTHENTIQUES
Cette sensation de bien-être perdure dans les assiettes. La cuisine est inventive mais rassurante. La laitue farcie aux crevettes et son moelleux de tomate, ou encore, le filet de lieu jaune et son émulsion d'ananas aux graines de pavot et fenouil sont des exemples de cette harmonie culinaire.
COLLECTION NATURE
Ce restaurant comporte également une ravissante épicerie fine et une activité traiteur. Et la réputation de ses incomparables jus de fruits frais n'est plus à faire !
Le restaurant Alain Milliat possède à la fois l'élégance du 7ème arrondissement qui l'héberge, et une douceur de vivre bien à lui. Son décor, constitué de mobilier chaleureux et de coussins multicolores, est une invite à la détente. Un lieu idéal pour éplucher tranquillement la presse.
SAVEURS AUTHENTIQUES
Cette sensation de bien-être perdure dans les assiettes. La cuisine est inventive mais rassurante. La laitue farcie aux crevettes et son moelleux de tomate, ou encore, le filet de lieu jaune et son émulsion d'ananas aux graines de pavot et fenouil sont des exemples de cette harmonie culinaire.
COLLECTION NATURE
Ce restaurant comporte également une ravissante épicerie fine et une activité traiteur. Et la réputation de ses incomparables jus de fruits frais n'est plus à faire !
Au menu
OEuf cuit à 62°C, risotto de quinoa noir et jus de volaille - 8 Euros
Filet de saumon cuit à basse température, purée de céleri rave au raifort - 8 Euros
Laitue farcie aux crevettes, moelleux de tomate Alain Milliat - 8 Euros
Filet de saumon cuit à basse température, purée de céleri rave au raifort - 8 Euros
Laitue farcie aux crevettes, moelleux de tomate Alain Milliat - 8 Euros
Filet de canette et ses carottes violettes - 15 Euros
Bavette de boeuf, compotée d'aubergines au caramel, soja, mousse espuma d'aubergines brûlée - 15 Euros
Filet de lieu jaune, émulsion d'ananas aux graines de pavot et fenouil - 15 Euros
Bavette de boeuf, compotée d'aubergines au caramel, soja, mousse espuma d'aubergines brûlée - 15 Euros
Filet de lieu jaune, émulsion d'ananas aux graines de pavot et fenouil - 15 Euros
Crème catalane, coulis de fraise, glace cannelle - 8 Euros
Crumble aux pommes, glace fenouil - 8 Euros
Frappucino (crème glacée au café, glace chocolat au lait et aéré de vanille) - 8 Euros
Crumble aux pommes, glace fenouil - 8 Euros
Frappucino (crème glacée au café, glace chocolat au lait et aéré de vanille) - 8 Euros
Informations Alain Milliat
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Type de cuisine :
Français
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 15/06/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 15/06/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
