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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Ain
Restaurant Mionnay
Restaurant Alain Chapel
Au menu
Lapin de quatre heures en gelée au romarin, des toasts chauds. - 32€
consommé de gibiers poils et plumes, sa rôtie, gros soissons et ravioles aux herbes. - 35€
Chaud et froid de langoustines d'Ecosse aux girolles des monts d'Auvergne. - 58€
consommé de gibiers poils et plumes, sa rôtie, gros soissons et ravioles aux herbes. - 35€
Chaud et froid de langoustines d'Ecosse aux girolles des monts d'Auvergne. - 58€
Rougets de roche croustillants, émulsion de leurs foies à l'huile d'Ajowan. - 34€
Noix de coquilles Saint-Jacques au safran du Gâtinais. - 48€
Pigeon de la Bresse aux jeunes légumes, jus crémé à la badiane. - 52€
Noix de coquilles Saint-Jacques au safran du Gâtinais. - 48€
Pigeon de la Bresse aux jeunes légumes, jus crémé à la badiane. - 52€
Sabayon froid au Grand Marnier et glace au calisson sur un lit de suprêmes d'oranges et spéculoos. - 20€
Figues rôties au Porto sur un pain perdu aux fruits secs, une crème glacée à la vanille de Madagascar - 18€
Baba au vieux rhum brun, brochette de fruits rôtie au sucre muscovado et chantilly. - 16€
Figues rôties au Porto sur un pain perdu aux fruits secs, une crème glacée à la vanille de Madagascar - 18€
Baba au vieux rhum brun, brochette de fruits rôtie au sucre muscovado et chantilly. - 16€
Informations Alain Chapel
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Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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