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Restaurant Miribel
Restaurant Christophe Marguin
Le restaurant Christophe Marguin, c'est avant tout une histoire de famille qui a commencé il y a plus de 100 ans avec l'arrière grand-mère Pierrette. Comme toutes les femmes de caractère de cette époque, elle a su donner un souffle et une âme à la Maison Marguin.
A partir des années 30, c'est au tour de Catherine, la grand-mère, de reprendre le flambeau et de régaler les clients avec entre autre, les cuisses de grenouilles.
Puis, Jacques, le père, se met au piano dans les années 60 et transmet sa passion à Christophe qui reprend la maison éponyme dans les années 90.
L'homme est généreux, comme sa cuisine. D'ailleurs son tour de taille fait honneur à la cuisine française...
Vous dégusterez une cuisine authentique, emprunte de saveurs et de produits régionaux comme les cuisses de grenouilles ou la volaille fermière.
A partir des années 30, c'est au tour de Catherine, la grand-mère, de reprendre le flambeau et de régaler les clients avec entre autre, les cuisses de grenouilles.
Puis, Jacques, le père, se met au piano dans les années 60 et transmet sa passion à Christophe qui reprend la maison éponyme dans les années 90.
L'homme est généreux, comme sa cuisine. D'ailleurs son tour de taille fait honneur à la cuisine française...
Vous dégusterez une cuisine authentique, emprunte de saveurs et de produits régionaux comme les cuisses de grenouilles ou la volaille fermière.
Au menu
Marbré de foie gras, ris de veau, cromesqui de pieds de porc - 27 Euros
Salade de homard canadien aux pistaches et vinaigre balsamique - 33 Euros
Langoustines en chaud froid, consommé en verre in - 30 Euros
Salade de homard canadien aux pistaches et vinaigre balsamique - 33 Euros
Langoustines en chaud froid, consommé en verre in - 30 Euros
Grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes - 29 Euros
Volaille fermière à la crème aux morilles, riz Basmati, amandes et raisins - 35 Euros
Pigeon origine France en 2 cuissons, purée de figues, jeunes fèves - 32 Euros
Volaille fermière à la crème aux morilles, riz Basmati, amandes et raisins - 35 Euros
Pigeon origine France en 2 cuissons, purée de figues, jeunes fèves - 32 Euros
Soufflé chaud au citron - 11 Euros
Saint-Honoré aux fraises, servi avec son sorbet - 11 Euros
Découverte de la sphère au chocolat équitable - 11 Euros
Saint-Honoré aux fraises, servi avec son sorbet - 11 Euros
Découverte de la sphère au chocolat équitable - 11 Euros
Informations Christophe Marguin
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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