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RESTAURANT 1728
Informations Restaurant 1728
Nombre de couvert : 95
Prix à partir de :
La carte : 60.00
Thème :
Repas d'affaires
Description Restaurant 1728
À l'angle du Faubourg Saint-Honoré, dans les salons restaurés de l'hôtel particulier de la rue d'Anjou où vécut Lafayette, un espace dédié aux produits gourmands, où l'objet de collection, la peinture, la sculpture et la musique se tutoient.
Trois années de restauration lourde ont permis aux salons de retrouver leur splendeur d'origine à l'initiative de Yang Lining, propriétaire du restaurant, et âme des lieux.
Le Chef
Nom du Chef : Yannick QUÉRÉ
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Âge de 33 ans, Yannick QUÉRÉ a fait son Tour de France sur le thème du sucré et rejoint le 1728 sur le thème des douceurs épicées et des mariages salé-sucré. La cuisine reste
bien sûr inventive, voyageuse, avec sa touche japonisante et son registre des épices de la route de la soie. Géraldine RUMEAU, 29 ans, est désormais le second exécutif d'une équipe multiculturelle, française, chinoise, canadienne… |
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Les Services Restaurant 1728
 Ambiance musicale |  Animaux de compagnie acceptés |
 Climatisation |  Espace Fumeur |
 Espace non fumeur |  Romantique |
 Salon(s) privé(s) |  Parking |
Modes de paiement aceptés
Le Plan d'Accès
Fermeture Restaurant 1728
Fermeture hebdomadaire Midi :
-Samedi -Dimanche
Fermeture hebdomadaire Soir :
-Dimanche
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/01/2006 par l’ETABLISSEMENT.
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