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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant 1728
Directeur : Madame Yang Lining
À l'angle du Faubourg Saint-Honoré, dans les salons restaurés de l'hôtel particulier de la rue d'Anjou où vécut Lafayette, un espace dédié aux produits gourmands, où l'objet de collection, la peinture, la sculpture et la musique se tutoient.
Trois années de restauration lourde ont permis aux salons de retrouver leur splendeur d'origine à l'initiative de Yang Lining, propriétaire du restaurant, et âme des lieux.
Trois années de restauration lourde ont permis aux salons de retrouver leur splendeur d'origine à l'initiative de Yang Lining, propriétaire du restaurant, et âme des lieux.
Informations 1728
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Nombre de couverts : 95
Prix à partir de (sans les vins):
La carte : 60.00€
Type de restauration : Repas d'affaires
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Nom du Chef : Yannick QuéréÂge de 33 ans, Yannick QUÉRÉ a fait son Tour de France sur le thème du sucré et rejoint le 1728 sur le thème des douceurs épicées et des mariages salé-sucré. La cuisine reste bien sûr inventive, voyageuse, avec sa touche japonisante et son registre des épices de la route de la soie. Géraldine RUMEAU, 29 ans, est désormais le second exécutif d'une équipe multiculturelle, française, chinoise, canadienne… |
Fermeture 1728
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Samedi - Dimanche
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Dimanche
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/01/2006 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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