L'Hôtel-Restaurant se trouve dans une belle zone boisée près du centre historique de Dijon, face aux 30 hectares du Parc de la Colombière.

Toutes les chambres de l'hôtel sont équipées de lits confortables, de la télévision, d'un lecteur de CD/DVD, d'une salle de bains attenante avec douche, du téléphone avec ligne directe et de la connexion gratuite à Internet. Les différents types de chambres peuvent accueillir de 1 à 5 personnes.

Le restaurant de l'hôtel est ouvert tous les jours et sert des spécialités locales et traditionnelles de Bourgogne. Un bar avec terrasse à l'ombre est également disponible.

L'Hôtel Restaurant Du Parc De La Colombiere est un membre de Logis International.

Le petit déjeuner buffet est servi de 6h30 à 10h00.

Le restaurant est ouvert de 12h00 à 14h00 pour le déjeuner et de 19h30 à 22h00 pour le dîner. Le restaurant est fermé le dimanche soir.

Un snack bar est également disponible. Il est ouvert de 12h00 à 14h00 tous les jours sauf les samedis et dimanches.