Le Château de Gilly, ancienne résidence de moines au XIVe siècle, est situé entre Dijon et Beaune, à 2 minutes du village de Vougeot, la meilleure zone de production viticole au coeur de la Bourgogne.

Il a conservé son caractère authentique des XIVe et XVIe siècles, ce qui se reflète dans ses douves, ses jardins à la française et sa salle à manger dotée d'un magnifique plafond voûté.

Toutes les chambres du Château de Gilly sont élégamment décorées, aménagées avec goût et équipées d'une salle de bains privative moderne. Elles offrent des vues ravissantes sur les jardins, sur le village ou sur la rivière Vouge.

Le restaurant Clos Prieur, 3 étoiles au guide Gault & Millau 2010, vous propose une cuisine gastronomique régionale. Il est situé dans une ancienne cave à vin datant du XIVe siècle, à la conception architecturale extraordinaire.

Vous aurez la possibilité de découvrir et de déguster quelques-uns des meilleurs vins de Bourgogne dans une cave située à proximité de l'hôtel.

L'hôtel vous invite dans le magnifique cadre d'un parc de trois hectares couvert de magnifiques jardins à la française. La rivière Vouge traverse le parc et crée une atmosphère calme, paisible et romantique.

Des soins de beauté et de bien-être sont disponibles sur réservation et constituent une occasion exceptionnelle de détente.

Situé au coeur des vignobles de la Côte de Nuits, à proximité de Gilly-lès-Cîteaux, le Château de Gilly est entouré de villages comme Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny et Vougeot. Il se trouve également à l'intersection principale au coeur de la Côte d'Or.

Le restaurant est fermé au déjeuner du lundi au samedi. Il est ouvert toute la semaine au dîner et le dimanche au déjeuner. Des menus fixes aux prix raisonnables sont disponibles. Vous pourrez choisir un vin prestigieux de la cave, qui compte environ 15.000 bouteilles de 600 appellations différentes.

Veuillez noter que le restaurant sera fermé tous les dimanches soirs du 1er décembre 2012 au 28 février 2013.