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Vous êtes ici Restaurant Provence-alpes-côte d'azur Restaurant Var Restaurant La martre

Restaurant Restaurant Le Brouis

  Rue Principale
83840 La Martre
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Animaux de compagnie acceptésBarEspace FumeurEspace non fumeurMenu enfantsTerrasseParking


Réservation

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Directeur : Fornaresio Pascal
Un cadre chaleureux et convivial vous attend.
C'est aussi dans une ambiance fort sympathique et dans le plus petit bar du monde que nous vous accueillons.
Vous êtes au Restaurant "Le Brouis"
Sous l'oeil séculaire et bienveillant de la montagne du Brouis qui domine notre belle commune de la Martre.
Venez découvrir notre cuisine à la fois familiale et fine réalisée à base de produits purement locaux issus de notre riche terroir.
Les menus déclinent leur fraîcheur au rythme des saisons et de l'inspiration du chef " Pascal" qui compose avec passion et créativité ses spécialités pour ravir vos papilles de l'entrée au dessert à partir de 12,50€

Pour commencer, faites vous plaisir avec la véritable Caillette Traditionnelle, la Tourte"Maison", les salades de saison sans oublier l'incontournable, Salade de Chêvre Chaud du pays.
Ensuite laisser vous séduire par la Daube de Sanglier, la Blanquette de Cabris, les Saucisses d'Agneau Pays ou encore le Magret de Canard sauce Figues ou Miel, Poitrine de Veau Farcie en passant par la Croustade Montagnarde et les succulentes Frites "Maison" ainsi que bien d’autres délices.
Un bon repas, bien sûr, mérite un bon dessert :
Le "vrai" Gâteau de Pain Perdu à l'Ancienne, Faisselle au Miel, Pêches Rôties, "Tartes Maison", Délice au Chocolat ...pour n'en citer que quelques uns.
Nous serons très heureux de vous faire partager cet amour de la table et de notre beau pays au travers de ses richesses.
Dans l'attente de vous rencontrer, à très bientôt ...

Oouvert à l'année
de 8h00 à 21h00
Tous les Midis
Le Soir : Vendredi et Samedi
Fermé le lundi

Informations Restaurant Le Brouis

Nombre de couverts : 60
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 12.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine : Régionale
Nom du Chef : Fornaresio Pascal

Il fait ses premiéres pas à Monaco, au Loews avant de se lancer dans une affaire à Sillans La Cascade,
où il proposait une cuisine à base de truites et d'écrevisses.
Puis de retour aux sources il s'initie à la cuisine locale et régionale aux côtés de Jacqueline au
Restaurant "La Gruppi" à Chateauvieux. Ensuite, il redescend sur Draguignan où il travaillera
au Restaurant "Le Parc" en tant que Maître d'hôtel mais aussi à la "Brasserie Dracénoise".
Cuisine du

Fermeture Restaurant Le Brouis

Fermeture hebdomadaire Soir :
- Mardi - Mercredi - Jeudi - Vendredi - Samedi - Dimanche

Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 01/10/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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