Le Moulin des Ruats vous accueille dans un cadre exquis pour découvrir la cuisine traditionnelle de Jean-Pierre Rossi. Dès les beaux jours, vous pourrez profiter d'une terrasse au bord de l'eau pour vous détendre lors d'une pause gastronomique.Vous y dégusterez des recettes typiques, telles que la truite au bleu, ou encore le poulet à la crème et le champignon.
Au menu
Les entrées
Douze escargots de Bourgogne en caquelon, beurre ail et fines herbes - 16€ Oeufs en meurette aux lardons, champignons et petits oignons - 16€ Terrine de lapin préparée à la maison et ses condiments - 16€
Les plats
Truite arc-en-ciel élevée en rivière, cuisinée selon votre goût, Meunière aux amandes ou au bleu - 18€ Blanquette de volaille fermière à l'ancienne - 18€ Rosace de boudin noir aux pommes fruits du Maître charcutier Tissier - 18€
Les desserts
Financier aux myrtilles et sa crème glacée vanille - 11€ Savarin au rhum Saint James et son sorbet passion - 11€ Nougat glacé maison au coulis de fruits rouges - 11€
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