Directeur :
Catherine Pizivin
Notre nouvelle carte dédiée au sud ouest, avec toutes les spécialités, foie gras maison, gâteau landais, salade landaise, aumônière de chèvre miel et menthe, tartelette de foie gras poêle et St Jacques avec sa sauce foie gras, cassoulet de castelnaudary, canard en tournedos, filet de bœuf sauce grand veneur, filet de sole et sa purée maison à l'huile d'olive, moelleux au chocolat noir cœur coulant au chocolat blanc, compote d'abricot et crème de marron, crème brûlée au chocolat et piment d'espelette etc.....dans un cadre typiquement briard datant de 1850, une salle au rez de chaussée, décor avec poutres aux plafonds, vielles pierres, tables a carreaux, style petit bouchon. a l'étage salle non fumeur, décor pastel avec des fresques retraçant le vieux bussy et décor sur les grands noms du jazz. 1 à 2 fois par mois, soirées avec orchestre de jazz pendant le repas. Grande carte des vins, les propriétaires ont juste à côté, un commerce de cave à vins, et peuvent donc proposer un large choix de bouteille. Nouvelle carte d'hiver sortie depuis le début septembre. Nos prochaines soirées jazz le vendredi 3 et samedi 4 octobre 2008.
Partenaire smartbox " les bistrots gault et millau"