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Restaurant Pays de la loire
Restaurant Loire-atlantique
Restaurant Ancenis
Restaurant Les Terrasses De Bel Air
Cette maison bourgeoise vous accueille chaleureusement dans un décor raffiné.
Côté assiette une cuisine fine et savoureuse vous sera proposée par le chef Jean Paul Gasnier.
Mention spéciale à l'accueil exceptionnel qui sera reservé à vos chères têtes blondes.
Côté assiette une cuisine fine et savoureuse vous sera proposée par le chef Jean Paul Gasnier.
Mention spéciale à l'accueil exceptionnel qui sera reservé à vos chères têtes blondes.
Au menu
Crème brûlée au foie gras de pays, corolle de julienne de jambon de Chalosse et gésiers sur salade verte
Croustillant de homard et piperade espelette, sauce américaine
Assiette des cotes sauvages (huîtres, langoustines, verrine de Saint-Jacques aux algues et galette de sarrasin)
Croustillant de homard et piperade espelette, sauce américaine
Assiette des cotes sauvages (huîtres, langoustines, verrine de Saint-Jacques aux algues et galette de sarrasin)
Dos de lapin "nouvelle agriculture" désossé, braisé au romarin, raisins et infusion de thé Lapsan fumé à l'épicéa
"Pompompom" de ris de veau en cocotte et mirepoix de braisage
Saumon Label Rouge cuit au four à bois aux essences de frêne, sauce aux champignons sylvestres
"Pompompom" de ris de veau en cocotte et mirepoix de braisage
Saumon Label Rouge cuit au four à bois aux essences de frêne, sauce aux champignons sylvestres
Desserts maison (desserts chauds, pâtisseries, sorbets)
Le choix du jour vous sera proposé oralement en début de repas
Le choix du jour vous sera proposé oralement en début de repas
Informations Les Terrasses De Bel Air
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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