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Restaurant Picardie
Restaurant Aisne
Restaurant Sainte-preuve
Restaurant Les Epicuriens
Visitez l'hotel : Domaine Du Château De Barive Sainte-preuve
Directeur : Messieurs Leromain & Froment
Magie, Gastronomie, Convivialité...
500 hectares boisés,ombrage et silence entourent le Château de Barive, ncien corps de ferme du 19ème siècle.
C'est le lieu idéal pour partir à la découverte de la Champagne.
Le chef de cuisine Franck DUMOULIN vous propose une cuisine gastronomiquee, authentique, raffinée aux saveurs exquises élaborée
avec des produits sélectionnés pour leur noblesse.
Informations Les Epicuriens
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Nombre de couverts : 80
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 31.00€ La carte : 65.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
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Nom du Chef : Franck Dumoulin
Du 22.10.1991 au 22.04.1993 La Côte Saint Jacques - 14 Faubourg de Paris - 89300 Joigny 3 Macarons Michelin 19/20 au Gault et Millau 1er commis de cuisine Du 27.04.1993 au 01.12.1993 Domaine des hauts de Loire -Route d’Herbault - 41150 Onzain 2 Macarons Michelin 15/20 au Gault et Millau Chef de partie Du 04.01.1994 au 05.01.1995 Restaurant Le Dauphin Route nationale 77 - 89470 Neuvy Sautour Second de cuisine Du 10.02.1995 au 01.12.91997 Auberge des Brizards - 89630 Quarré les Tombes Chef de cuisine Du 01.12.1997 au 01.07. 2001 Restaurant le Florilège - 1rue du Pont - 71100 Chalon sur Saône . Chef d’entreprise et chef de cuisine. Du 01.07.2001 au 01.03.2002 La Réserve de Beaulieu - 5, bd Général Leclerc - 06310 Beaulieu sur Mer 2 macarons michelin Second de cuisine Du 01.04.2002 au 31.03.2003 Hôtel Parenthése 111 Grande rue - 39570 Chille Chef de cuisine Depuis le 01.04.2003 Restaurant « Les Épicuriens » Domaine du Château de Barive 02350 Sainte Preuve Poste occupé : Chef de |
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 11/10/2005 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
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