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Restaurant Les Chevaux De Marly
Membre des Tables et Auberges de France, ainsi que du club Euro-toques, le restaurant Les Chevaux de Marly vous attend à deux pas de la forêt de Marly, face à l'abreuvoir de Louis XIV et ses célèbres chevaux.
En cuisine le Chef Jean-Marc Astratoff saura ravir vos papilles avec des mets raffinés et une cuisine séduisante. Laissez-vous surprendre par certaines de ses spécialités, comme le canard de Challans au sang de Madame Burgaud, la langoustine en kadaïf servi en maki,wasabi givré mais surtout par sa cuisine créative à l'azote (cryo de vacherin et macaron de Nutella)...
Le décor est tout en élégance et le service extrêmement soigné. Une belle table à seulement une demi-heure de Paris.
En cuisine le Chef Jean-Marc Astratoff saura ravir vos papilles avec des mets raffinés et une cuisine séduisante. Laissez-vous surprendre par certaines de ses spécialités, comme le canard de Challans au sang de Madame Burgaud, la langoustine en kadaïf servi en maki,wasabi givré mais surtout par sa cuisine créative à l'azote (cryo de vacherin et macaron de Nutella)...
Le décor est tout en élégance et le service extrêmement soigné. Une belle table à seulement une demi-heure de Paris.
Au menu
La langoustine en kadaïf rôties, suprême d'orange, beurre a l'orange - 19 Euros
Le foie gras terrine du Périgord servi mi-cuit, fruits séchés puis confits au Monbazillac - 17 Euros
Le homard en raviole à l'américaine, velouté de champignons, jus au Porto - 9 Euros
Le foie gras terrine du Périgord servi mi-cuit, fruits séchés puis confits au Monbazillac - 17 Euros
Le homard en raviole à l'américaine, velouté de champignons, jus au Porto - 9 Euros
La Saint-Jacques en noix juste poêlée, risotto de nos pâturages, jus de viande au pain d'épices - 28 Euros
Le canard de Challans au sang de Madame Burgaud, jus de viande - 24 Euros
La côte de boeuf pour deux "Authentique Aberdeen Angus", pommes grenailles rôties au thym, jus de cuisson - 78 Euros
Le canard de Challans au sang de Madame Burgaud, jus de viande - 24 Euros
La côte de boeuf pour deux "Authentique Aberdeen Angus", pommes grenailles rôties au thym, jus de cuisson - 78 Euros
Le macaron farci de glace "Nutella", freeze d'Amarena au sirop - 18 Euros
Le chocolat de Tanzanie rare, préparé en moelleux, glace de "Bourbon" - 13 Euros
La poire en tarte façon "Bourdalou" - 13 Euros
Le chocolat de Tanzanie rare, préparé en moelleux, glace de "Bourbon" - 13 Euros
La poire en tarte façon "Bourdalou" - 13 Euros
Informations Les Chevaux De Marly
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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