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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Bouches-du-rhône
Restaurant Aix-en-provence
Restaurant Le Zinc D'hugo
Christophe attache un soin particulier à la sélection des produits de sa cuisine, il recherche la tradition du goût en s'approvisionnant chez de petits producteurs, éleveurs et fromagers.
La cuisine est une invitation à découvrir les parfums et les épices au travers de plats parfois surprenants...
Anciennement la flambée des Bourasses, c'est le zinc de son mobilier et surtout de son comptoir qui a donné au restaurant son nom actuel. Mais c'est aussi une cheminée maîtresse, des murs en pierres apparentes, mêlés aux expositions de peintres Aixois, qui font de ce restaurant un endroit typique et très conviviale.
Menu Dîner : 25 euros
Menu Dégustation : 35 euros
La cuisine est une invitation à découvrir les parfums et les épices au travers de plats parfois surprenants...
Anciennement la flambée des Bourasses, c'est le zinc de son mobilier et surtout de son comptoir qui a donné au restaurant son nom actuel. Mais c'est aussi une cheminée maîtresse, des murs en pierres apparentes, mêlés aux expositions de peintres Aixois, qui font de ce restaurant un endroit typique et très conviviale.
Menu Dîner : 25 euros
Menu Dégustation : 35 euros
Au menu
Duo de foie gras maison, figues confites au vin rouge, crumble d'oignons et boule de glace pain d'épices - 17 Euros
Salade du Zinc (mesclun, poulet glacé, lard grillé, roquefort, avocat, oeuf mollet, magret fumé et vinaigrette de chipotlé) - 13 Euros
Véritable Patta Negra (Bellota de Oro 36 mois de séchage), tartines de campagne frottées d'ail et de tomates confites - 24 Euros
Salade du Zinc (mesclun, poulet glacé, lard grillé, roquefort, avocat, oeuf mollet, magret fumé et vinaigrette de chipotlé) - 13 Euros
Véritable Patta Negra (Bellota de Oro 36 mois de séchage), tartines de campagne frottées d'ail et de tomates confites - 24 Euros
Filet de boeuf (environ 200 grammes) - 25 Euros
Duo de gambas et Saint-Jacques grillés au Pernod - 24 Euros
Andouillette Pourcin, Maître charcutier à Lauris, patates du fainéant, oignons confits au vieux lard de Pata Negra et salade verte à la tapenade - 19 Euros
Duo de gambas et Saint-Jacques grillés au Pernod - 24 Euros
Andouillette Pourcin, Maître charcutier à Lauris, patates du fainéant, oignons confits au vieux lard de Pata Negra et salade verte à la tapenade - 19 Euros
Planchette de fromages « La Bergerie » et mesclun à la tapenade - 8 Euros
Tiramisu maison - 8 Euros
Tarte Tatin maison - 8 Euros
Tiramisu maison - 8 Euros
Tarte Tatin maison - 8 Euros
Informations Le Zinc D'hugo
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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