Foie gras fumé à l'hôtel au sarment de vigne Carpaccio de saumon fumé Cuisses de grenouille à la provençale
Les plats
Gambas flambées, parfumées au beurre safrané Pavé de charolais au coteau du Giennois, moelle à la fleur de sel Noisette d'agneau poellée à la crème d'ail
Les desserts
Moelleux au chocolat Granité café et chocolat façon cappuccino Savarin au Grand-Marnier et fruits rouges
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