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Restaurant Aquitaine
Restaurant Gironde
Restaurant Le barp
Restaurant Le Résinier
Le Résinier fait partie de ces adresses de caractère qui rendent leurs lettres de noblesse à la gastronomie. Installé au coeur du parc naturel des Landes de Gascogne, dans le village du Barp, cette maison familiale existe depuis 1897.
Christophe Bourrissoux vous concoctera une cuisine de terroir généreuse et authentique. Il s'approvisionne auprès des producteurs locaux pour la matière première et élabore tout de A à Z, y compris le pain. Les palais les plus exigeants seront comblés.
Pour ceux qui souhaiteraient prolonger le plaisir, l'établissement dispose de chambres coquettes refaites à neuf. Un salon privatif accueillera vos réceptions privées ou professionnelles. Une belle adresse à découvrir sans tarder.
Christophe Bourrissoux vous concoctera une cuisine de terroir généreuse et authentique. Il s'approvisionne auprès des producteurs locaux pour la matière première et élabore tout de A à Z, y compris le pain. Les palais les plus exigeants seront comblés.
Pour ceux qui souhaiteraient prolonger le plaisir, l'établissement dispose de chambres coquettes refaites à neuf. Un salon privatif accueillera vos réceptions privées ou professionnelles. Une belle adresse à découvrir sans tarder.
Au menu
OEuf cocotte au foie gras maison
Crémeux de carottes et lardons de boudin noir
Émincés d'encornet aux piquillos déglacés au vinaigre de Xérès
Crémeux de carottes et lardons de boudin noir
Émincés d'encornet aux piquillos déglacés au vinaigre de Xérès
Pavé de cabillaud en crôute de sésame, assaisonné d'huile parfumé, tronçons de poireaux au chorizo
Petit rôti de boeuf "Blonde d'Aquitaine", sauce béarnaise, jardinière de jeunes légumes
Dos de canard rôti, gratin de pomme de terre du Résinier
Petit rôti de boeuf "Blonde d'Aquitaine", sauce béarnaise, jardinière de jeunes légumes
Dos de canard rôti, gratin de pomme de terre du Résinier
Souvenirs d'enfance aux fruits de saison
Moelleux au chocolat aux oeufs meringue
Pain perdu, caramélisé à la confiture, servi tiède
Moelleux au chocolat aux oeufs meringue
Pain perdu, caramélisé à la confiture, servi tiède
Informations Le Résinier
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Type de cuisine :
Sud-Ouest
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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