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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Vaucluse
Restaurant Sault
Au menu
L'Oeuf coq minute à l'infusion de diamant noir du Ventoux
Le chausson du vieux garçon haut alpin
Melon de Cavaillon brodé aux racines de réglisse, poivre noir de Birmanie
Le chausson du vieux garçon haut alpin
Melon de Cavaillon brodé aux racines de réglisse, poivre noir de Birmanie
Agneau du Pays de Sault au vin de cassis et lavande
Les 2 extrémités du boeuf (joue et queue) cuites en 2 façons: rôties et mijotées à la feuille de sauge
Queue de lotte bardée de jambon cru d'agneau de Sault cuit en papillotte et servie dans son jus
Les 2 extrémités du boeuf (joue et queue) cuites en 2 façons: rôties et mijotées à la feuille de sauge
Queue de lotte bardée de jambon cru d'agneau de Sault cuit en papillotte et servie dans son jus
Crème glacée, petit épautre de Sault, vanille de Bali et fruits confits d'Apt
Moelleux au chocolat au cœur de miel de lavande
Tarte fine aux fraises de Carpentras, émulsion de chantilly, servie en millefeuille
Moelleux au chocolat au cœur de miel de lavande
Tarte fine aux fraises de Carpentras, émulsion de chantilly, servie en millefeuille
Informations Le Regain
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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