Médaillon de foie gras de canard au Beaumes de Venise, chutney de pomme granny smith Saint-Marcelin rôti en croûte de pignons de pin, salade de jeunes pousses et coppa grillée Poêlée de cuisses de grenouilles à l'ail et au persil
Les plats
Filet de Bar, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, roquette Magret de canard rôti au miel et aux épices Escalope de foie de veau en persillade
Les desserts
Crème brulée à la vanille bourbon Tiramisu au café Crumble aux fruits rouges, vinaigre balsamique
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