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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Var
Restaurant Belgentier
Restaurant Le Moulin Du Gapeau
Directeur : Alain Et Olivier Mari
Les Mari, père et fils vous reçoivent dans le cadre accueillant d'un authentique moulin à huile du XIIème siècle. Leur cuisine qui évolue autour de la tradition provençale et de produits d'exceptions enchantera vos papilles.
Nous vous conseillons notamment, le duo de calamars farcis aux crevettes roses et aubergines caramélisées, terrine de pois chiches au curcuma en entrée. Suivi d'un pigeonneau de M. Lamonica, le suprême servi rosé, la cuisse confite, onctuosité de truffes blanches et Noilly Prat, risotto aux cèpes et artichauts grillés. Pour le dessert, vous pourrez savourer les gourmandises du Moulin.
Lors des beaux jours, vous pourrez profiter d'un repas en terrasse.
Nous vous conseillons notamment, le duo de calamars farcis aux crevettes roses et aubergines caramélisées, terrine de pois chiches au curcuma en entrée. Suivi d'un pigeonneau de M. Lamonica, le suprême servi rosé, la cuisse confite, onctuosité de truffes blanches et Noilly Prat, risotto aux cèpes et artichauts grillés. Pour le dessert, vous pourrez savourer les gourmandises du Moulin.
Lors des beaux jours, vous pourrez profiter d'un repas en terrasse.
Au menu
Brouillade de truffe du Haut Var - 28 Euros
OEuf « Rothschild » d'après Escoffier à la façon du Moulin - 25 Euros
Duo de calamars farcis aux crevettes roses et aubergines caramélisées, terrine de pois chiches au curcuma - 24 Euros
OEuf « Rothschild » d'après Escoffier à la façon du Moulin - 25 Euros
Duo de calamars farcis aux crevettes roses et aubergines caramélisées, terrine de pois chiches au curcuma - 24 Euros
Filet de Saint-Pierre rôti, « fleur de merlot », pot au feu de crustacés aux senteurs de truffes - 30 Euros
Filet de boeuf Charolais, demi-glace à la truffe - 37 Euros
Pigeonneau de M. Lamonica, le suprême servi rosé, la cuisse confite, onctuosité de truffes blanches et Noilly Prat, risotto aux cèpes et artichauts grillés - 35 Euros
Filet de boeuf Charolais, demi-glace à la truffe - 37 Euros
Pigeonneau de M. Lamonica, le suprême servi rosé, la cuisse confite, onctuosité de truffes blanches et Noilly Prat, risotto aux cèpes et artichauts grillés - 35 Euros
Notre sélection de fromages affinés - 8 Euros
Les gourmandises du Moulin du Gapeau - 13 Euros
Les gourmandises du Moulin du Gapeau - 13 Euros
Informations Le Moulin Du Gapeau
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Nombre de couverts : 50
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 31.00€ La carte : 20.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Méditerranéen
Nos autres spécialités : Méditerranéenne |
Nom du Chef : Alain Et Olivier MariChez Marc Veyrat et Pierre Orsi |
Fermeture Le Moulin Du Gapeau
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Mercredi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Mercredi - Jeudi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 23/01/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 23/01/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
