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Restaurant Le Mazerand

  Mas De Causse - C.d 172
34970 Lattes
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




A quelques minutes de Montpellier, près de la mer, le Mazerand vous accueille dans une belle maison de maître au milieu d'un parc d'un hectare.

Jacques MAZERAND, qui a intégré l'association des Maîtres Cuisiniers de France en 2008, propose une cuisine qui fleure bon le sud et les produits du terroir. Il donne à sa carte quelques notes espagnoles avec l'assiette de tapas en entrée ou encore le must du jambon ibérique : le Bellota.

Le cadre enchanteur, les terrasses surplombant le parc et l'élégance du décor font le reste.

Au menu

  • Les entrées
    Emincé de foie gras de canard mariné à l'huile de noisettes, brioche tiède - 25 Euros
    Anchois de la maison Desclaux à Collioure poivrons rôtis en persillade et oeuf de caille - 22 Euros
    Velouté de noix de saint jacques, fleur de caviar Chips de vitelotte, trait d'huile de truffes noires - 28 Euros
  • Les plats
    Mariage terre mer : Dos de loup, croustillant de pied de cochon, Betterave et purée de pomme de terre à l'huile d'olive, glace de viande - 27 Euros
    Filet de boeuf race Aubrac dans l'esprit d'un tournedos Rossini avec une escalope de foie gras et des toasts au beurre de truffe - 36 Euros
    Fines lamelles de boeuf waguy taillées dans le paleron proche du boeuf de Kobé considéré comme la meilleure viande au monde - 28 Euros
  • Les desserts
    Onctueuse mousse citron sur un fond de tarte croquant aux éclats de pistaches et noisettes - 11 Euros
    Déclinaison sur la poire : pochée, en brunoise, en gâteau avec un pain d'épice au caramel et en sorbet - 11 Euros
    Chocolathérapie : sablé Breton au chocolat et praliné, recouvert d'un crémeux caramel fine feuille croquante chocolat noir tendance grand cru, plantation Maralumi de la maison Cluizel - 12 Euros
  • Informations Le Mazerand

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
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