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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Alpes-maritimes
Restaurant La gaude
Restaurant Le Mas De L'etoile
LE CHÂTEAU DE MA MÈRE
Située sur les hauteurs de La Gaude, entre Vence et Nice, cette demeure cossue fut autrefois propriété de Marcel Pagnol. Les quinze hectares de domaine, entre mer et montagne, servent aujourd'hui d'écrin privilégié à l'hotel All Suites Resort & Spa et au restaurant Le Mas de l'Etoile.
UNE ESCALE GOURMANDE
En fonction des saisons et des produits du marché, le Mas de l'Etoile vous fait découvrir la plus authentique cuisine du midi, faite de simplicité, de fraîcheur et de saveurs en s'inspirant de recettes provençales, niçoises et italiennes.
ÉLÉGANCE ET DÉTENTE
La déco met la Provence à l´honneur, sans sacrifier le confort. Si vous décidez de prolonger votre séjour, l'hôtel offre un cadre de rêve, des installations sportives nombreuses ainsi qu'un spa de 500 m2.
Située sur les hauteurs de La Gaude, entre Vence et Nice, cette demeure cossue fut autrefois propriété de Marcel Pagnol. Les quinze hectares de domaine, entre mer et montagne, servent aujourd'hui d'écrin privilégié à l'hotel All Suites Resort & Spa et au restaurant Le Mas de l'Etoile.
UNE ESCALE GOURMANDE
En fonction des saisons et des produits du marché, le Mas de l'Etoile vous fait découvrir la plus authentique cuisine du midi, faite de simplicité, de fraîcheur et de saveurs en s'inspirant de recettes provençales, niçoises et italiennes.
ÉLÉGANCE ET DÉTENTE
La déco met la Provence à l´honneur, sans sacrifier le confort. Si vous décidez de prolonger votre séjour, l'hôtel offre un cadre de rêve, des installations sportives nombreuses ainsi qu'un spa de 500 m2.
Au menu
Carpaccio de thon et ses condiments, sorbet tomate basilic - 15 Euros
Foie gras cuit au torchon par nos soins, sa brioche et son chutney - 17 Euros
Mozzarella di Buffala et son millefeuille de tomates au pistou - 15 Euros
Foie gras cuit au torchon par nos soins, sa brioche et son chutney - 17 Euros
Mozzarella di Buffala et son millefeuille de tomates au pistou - 15 Euros
Risotto au saumon et crevettes - 17 Euros
Pavé de veau sauté, son écrasé de pommes de terre et poêlée de légumes - 20 Euros
Poêlée de queues de gambas à la provençale, pommes fruits et coeurs de fenouil braisés - 22 Euros
Pavé de veau sauté, son écrasé de pommes de terre et poêlée de légumes - 20 Euros
Poêlée de queues de gambas à la provençale, pommes fruits et coeurs de fenouil braisés - 22 Euros
Tiramisu du Chef aux framboises du marché et son macaron léger - 9 Euros
Baba bouchon au rhum vieux, crème légère vanillée et fruits rouges - 10 Euros
Véritable mousse au chocolat maison, son caramel beurre salé et sa crêpe gavotte - 8 Euros
Baba bouchon au rhum vieux, crème légère vanillée et fruits rouges - 10 Euros
Véritable mousse au chocolat maison, son caramel beurre salé et sa crêpe gavotte - 8 Euros
Informations Le Mas De L'etoile
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Type de cuisine :
Français
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Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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