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Restaurant Basse-normandie
Restaurant Orne
Restaurant Bagnoles-de-l'orne
Au menu
La Saint Jacques, snackée à la Pata Negra, croustillant de châtaigne et cerfeuil tubéreux, noisettes torréfiées
Le lapin, en rillette au cidre, vinaigrette de carottes et moutarde à l'ancienne
L'andouille de Vire, en papillote transparente et foin vert, crème au camembert Gillot et langoustine
Le lapin, en rillette au cidre, vinaigrette de carottes et moutarde à l'ancienne
L'andouille de Vire, en papillote transparente et foin vert, crème au camembert Gillot et langoustine
Le carrelet, gratiné à la bisque de langoustine, pommes de terre façon boulangère
La poule faisane, en deux cuissons, royale de champignons, en blanc à la crème de Sparassis et la cuisse confite
Le chevreuil, la rosette en crépinette à la groseille, les épaules façon « sénateur couteaux » et céleri confit
La poule faisane, en deux cuissons, royale de champignons, en blanc à la crème de Sparassis et la cuisse confite
Le chevreuil, la rosette en crépinette à la groseille, les épaules façon « sénateur couteaux » et céleri confit
Le chocolat de chez 'Cluizel', plantation Mangaro, ganache montée au cèpe et croustillant praliné
L'ile flottante, gaspacho ananas/mangue/coco ...
La pomme, comme une tarte
L'ile flottante, gaspacho ananas/mangue/coco ...
La pomme, comme une tarte
Informations Le Manoir Du Lys
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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