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Vous êtes ici Restaurant Lorraine Restaurant Vosges Restaurant Dommartin-lès-remiremont

Restaurant Le Karelian

  36 Rue Du Cuchot
88200 Dommartin-lès-remiremont
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

RomantiqueParking


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Laurence et Fabrice Devrièse vous accueillent dans leur restaurant situé au centre du village, à 5 mn de Remiremont et 20 mn d"Epinal ou Gérardmer.
Dans un cadre chaleureux et reposant, vous pourrez déguster une cuisine raffinée et riche en saveurs, basée sur la qualité des produits.
Véritable art de vivre, cette cuisine gastronomique aux accents créatifs vous laissera sous le charme.

Au menu

  • Les entrées
    Bouchons de Saumon fumé à la feuille de riz
    Pommade de raifort et mascarpone, Pickels de légumes et shiso
    16 € 50

    Noix de Saint Jacques snackées
    Crème d'avocat au citron vert, vinaigrette pamplemousse
    21 €

    Piquillos à la joue de Boeuf braisée aux fruits secs et condiments
    14 € 50

    Pana-Cotta de Fenouil et anis vert
    Bohémienne de légumes au filet de Haddock
    14 €

    Foie Gras de Canard grillé
    Crème de maïs au miel et crispies de jambon, brisures de pain
    21 €
  • Les plats
    Féra du lac Léman
    Ecrasée de Pommes Charlotte aux huîtres et citron confit
    Coulis de laitue
    18 €

    Joues de Lotte et mousseline de Céleri
    Chutney de tomates aux câpres
    Emulsion de bouillabaisse
    17 €

    Thon rouge mariné à la citronnelle thaï et sauce soja
    23 €

    Mulet noir rôti au piment doux fumé
    Pissaladière d'oignons et voile de lard Collonata
    15 € 50


    Filet mignon de Porcelet au café
    Tranche de courgette grillée et ricotta/feta au basilic
    14 € 50

    Râble de lapin farci au chorizo
    Carotte de sable et jus aux olives picholines et romarin
    17 €

    Coeur de Ris de Veau doré au beurre de thym
    Grémolata aux zestes d'agrumes et jus à la réglisse
    25 €

    Pigeonneau fermier désossé
    Pulpe de patate douce à la cannelle
    Fricassée de fèves et saucisson noir ibérique
    26 €
  • Les desserts
    Notre chariot d’entremets et gourmandises maison
    A partir de 8 €

    Pavlova Framboises
    Crémeux à l'estragon
    8 € 50

    Composition de crèmes glacées et sorbets de votre choix
    Crumble de « Petit Lu » et fruits frais
    8 € 50
  • Informations Le Karelian

    Nombre de couverts : 36
    Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 17.00€
    Type de restauration : Gastronomique
    Type de cuisine :
    Nom du Chef : Fabrice Devrièse

    Fermeture Le Karelian

    Fermeture annuelle : 1ère quinzaine d'aout (réouverture pour le 15 aout)

    Fermeture hebdomadaire Midi :
    - Lundi

    Fermeture hebdomadaire Soir :
    - Lundi - Dimanche

    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 03/09/2014 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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