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Restaurant Lorraine
Restaurant Vosges
Restaurant Dommartin-lès-remiremont
Restaurant Le Karelian
Laurence et Fabrice Devrièse vous accueillent dans leur restaurant situé au centre du village, à 5 mn de Remiremont et 20 mn d"Epinal ou Gérardmer.
Dans un cadre chaleureux et reposant, vous pourrez déguster une cuisine raffinée et riche en saveurs, basée sur la qualité des produits.
Véritable art de vivre, cette cuisine gastronomique aux accents créatifs vous laissera sous le charme.
Dans un cadre chaleureux et reposant, vous pourrez déguster une cuisine raffinée et riche en saveurs, basée sur la qualité des produits.
Véritable art de vivre, cette cuisine gastronomique aux accents créatifs vous laissera sous le charme.
Au menu
Bouchons de Saumon fumé à la feuille de riz
Pommade de raifort et mascarpone, Pickels de légumes et shiso
16 € 50
Noix de Saint Jacques snackées
Crème d'avocat au citron vert, vinaigrette pamplemousse
21 €
Piquillos à la joue de Boeuf braisée aux fruits secs et condiments
14 € 50
Pana-Cotta de Fenouil et anis vert
Bohémienne de légumes au filet de Haddock
14 €
Foie Gras de Canard grillé
Crème de maïs au miel et crispies de jambon, brisures de pain
21 €
Pommade de raifort et mascarpone, Pickels de légumes et shiso
16 € 50
Noix de Saint Jacques snackées
Crème d'avocat au citron vert, vinaigrette pamplemousse
21 €
Piquillos à la joue de Boeuf braisée aux fruits secs et condiments
14 € 50
Pana-Cotta de Fenouil et anis vert
Bohémienne de légumes au filet de Haddock
14 €
Foie Gras de Canard grillé
Crème de maïs au miel et crispies de jambon, brisures de pain
21 €
Féra du lac Léman
Ecrasée de Pommes Charlotte aux huîtres et citron confit
Coulis de laitue
18 €
Joues de Lotte et mousseline de Céleri
Chutney de tomates aux câpres
Emulsion de bouillabaisse
17 €
Thon rouge mariné à la citronnelle thaï et sauce soja
23 €
Mulet noir rôti au piment doux fumé
Pissaladière d'oignons et voile de lard Collonata
15 € 50
Filet mignon de Porcelet au café
Tranche de courgette grillée et ricotta/feta au basilic
14 € 50
Râble de lapin farci au chorizo
Carotte de sable et jus aux olives picholines et romarin
17 €
Coeur de Ris de Veau doré au beurre de thym
Grémolata aux zestes d'agrumes et jus à la réglisse
25 €
Pigeonneau fermier désossé
Pulpe de patate douce à la cannelle
Fricassée de fèves et saucisson noir ibérique
26 €
Ecrasée de Pommes Charlotte aux huîtres et citron confit
Coulis de laitue
18 €
Joues de Lotte et mousseline de Céleri
Chutney de tomates aux câpres
Emulsion de bouillabaisse
17 €
Thon rouge mariné à la citronnelle thaï et sauce soja
23 €
Mulet noir rôti au piment doux fumé
Pissaladière d'oignons et voile de lard Collonata
15 € 50
Filet mignon de Porcelet au café
Tranche de courgette grillée et ricotta/feta au basilic
14 € 50
Râble de lapin farci au chorizo
Carotte de sable et jus aux olives picholines et romarin
17 €
Coeur de Ris de Veau doré au beurre de thym
Grémolata aux zestes d'agrumes et jus à la réglisse
25 €
Pigeonneau fermier désossé
Pulpe de patate douce à la cannelle
Fricassée de fèves et saucisson noir ibérique
26 €
Notre chariot d’entremets et gourmandises maison
A partir de 8 €
Pavlova Framboises
Crémeux à l'estragon
8 € 50
Composition de crèmes glacées et sorbets de votre choix
Crumble de « Petit Lu » et fruits frais
8 € 50
A partir de 8 €
Pavlova Framboises
Crémeux à l'estragon
8 € 50
Composition de crèmes glacées et sorbets de votre choix
Crumble de « Petit Lu » et fruits frais
8 € 50
Informations Le Karelian
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Nombre de couverts : 36
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 17.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
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Nom du Chef : Fabrice Devrièse
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Fermeture Le Karelian
Fermeture annuelle : 1ère quinzaine d'aout (réouverture pour le 15 aout)
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 03/09/2014 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 03/09/2014 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
