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Restaurant Languedoc-roussillon
Restaurant Hérault
Restaurant Brissac
Restaurant Le Jardin Aux Sources
Directeur : Billod Morel Jérôme
Découvrez ce petit paradis niché au cœur des Cévennes.
Son restaurant gastronomique, son Chef Jérôme Billod-Morel chevalier des disciples d'Escoffier, ses chambres d'hôtes ou junior suite à la déco surprenante, une piscine balnéo et un jardin Cévenol à faire pâlir plus d'un jardinier.
Un coin Cheminée et nouvellement installé un coin SPA avec Jacuzzi 6 places, cabine infrarouge et salon modelage du corps réalisé par professionnel.
Une cuisine créative surprenante parmi la meilleure de France.
Menu de 19 à 95 €.
Découverte (Cuisiné selon vos goûts) ou menu dessert (entièrement sucré) pour régaler vos papilles.
Son restaurant gastronomique, son Chef Jérôme Billod-Morel chevalier des disciples d'Escoffier, ses chambres d'hôtes ou junior suite à la déco surprenante, une piscine balnéo et un jardin Cévenol à faire pâlir plus d'un jardinier.
Un coin Cheminée et nouvellement installé un coin SPA avec Jacuzzi 6 places, cabine infrarouge et salon modelage du corps réalisé par professionnel.
Une cuisine créative surprenante parmi la meilleure de France.
Menu de 19 à 95 €.
Découverte (Cuisiné selon vos goûts) ou menu dessert (entièrement sucré) pour régaler vos papilles.
Au menu
Foie gras en sucette au pain d'épices, espuma fumée sur ma découverte de campagne et petits pains aux gratons - 12 €
Blanc-manger salé aux agrumes et éclats de châtaignes, mouillettes dorées au beurre - 12 €
Blanc-manger salé aux agrumes et éclats de châtaignes, mouillettes dorées au beurre - 12 €
Filet de sole en rôti mi-cuit à la vendangeur, petites girolles au jus de figues - 19 €
Onglet de veau confit toute une nuit, son jus de cuisson infusé d'ail en chemise sur un duo de Reinette et potimarron - 19 €
Fricassées de tripes blanches, ris et foie gras parfuméau bâton de réglisse cuit à l'étouffée d'une croûte campagnarde - 19 €
Onglet de veau confit toute une nuit, son jus de cuisson infusé d'ail en chemise sur un duo de Reinette et potimarron - 19 €
Fricassées de tripes blanches, ris et foie gras parfuméau bâton de réglisse cuit à l'étouffée d'une croûte campagnarde - 19 €
Bouchon aux fruits de saison: Rouge Amour, Jaune Passion et Douceur Rose de l'hibiscus, sirop Vert de Chine - 12 €
La pomme dit tout sur elle: rôtie à la cannelle, en millefeuille safrané et sorbet au cidre - 12 €
La pomme dit tout sur elle: rôtie à la cannelle, en millefeuille safrané et sorbet au cidre - 12 €
Informations Le Jardin Aux Sources
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Nombre de couverts : 30
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 19.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Cuisine Française
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Nom du Chef : Jérôme Billod-morelJérome Billod-Morel est un cuisinier passionné ayant commencé ses études très tôt. École hôtelière de St Jean du Gard puis école hôtelière de Lausanne. Ensuite il a beaucoup voyagé pour parfaire son savoir, entre autres en Suisse et en Écosse. Tour du monde pour des compagnies de croisières américaines (Celibrity Cruises). Mais également Françaises (Croisières Paquet, paquebot Mermoz), puis le groupe "Nouvelles Frontières". Jérôme Billod-Morel a également été le chef de cuisine pour l'un des restaurants de la baronne de Rotschild à Megève. Il est ensuite venu s'installer à son compte dans sa région d'origine où il a crée avec sa femme Isabelle, son Jardin aux Sources. Le Jardin aux Sources est un Restaurant gastronomique et chambres d'hôtes de charme dans les |
Fermeture Le Jardin Aux Sources
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Mercredi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/04/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/04/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
