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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Essonne
Restaurant Arpajon
Restaurant Le Hibou Toque
Directeur : Claudine Bourgoin
L’ambiance bistrot et conviviale du restaurant « le Hibou Toqué » réjouira votre famille et vos amis pour déjeuner ou dîner.
Vous pourrez demander la privatisation de la mezzanine pour une occasion particulière.
La décoration est joliment soignée, le bois et l’alu brossé se marient à la perfection et fait du restaurant « le Hibou Toqué » un endroit élégant et cosy
Côté cuisine, la tradition est là au restaurant « le Hibou Toqué ». La carte change au fil des saisons pour vous garantir un maximum de fraîcheur.
Vous pourrez demander la privatisation de la mezzanine pour une occasion particulière.
La décoration est joliment soignée, le bois et l’alu brossé se marient à la perfection et fait du restaurant « le Hibou Toqué » un endroit élégant et cosy
Côté cuisine, la tradition est là au restaurant « le Hibou Toqué ». La carte change au fil des saisons pour vous garantir un maximum de fraîcheur.
Au menu
Foie gras de canard maison : Chutney figues - oignons – Pains toasté figues-amandes et noisettes. 11.00 €
Cru-cuit de saumon mariné, Graines de sésames, sauce Gravelax, rémoulade de légumes croquants. 8.50 €
Ravioles fraîches aux bolets, Velouté de champignons, crème légère aux amandes torréfiées-huile de noisettes 8.00 €
La terrine maison du moment, suivant « l’humeur du chef » - confit d’oignons 8.00 €
Noix de joue de Porc confite, salade de haricots verts, pommes grenailles tièdes, vinaigrette au jus 8.00 €
Crottin de Chavignol A.O.P juste rôti au miel, huile d’olive et romarin 8.00 €
Cru-cuit de saumon mariné, Graines de sésames, sauce Gravelax, rémoulade de légumes croquants. 8.50 €
Ravioles fraîches aux bolets, Velouté de champignons, crème légère aux amandes torréfiées-huile de noisettes 8.00 €
La terrine maison du moment, suivant « l’humeur du chef » - confit d’oignons 8.00 €
Noix de joue de Porc confite, salade de haricots verts, pommes grenailles tièdes, vinaigrette au jus 8.00 €
Crottin de Chavignol A.O.P juste rôti au miel, huile d’olive et romarin 8.00 €
L’entrecôte « Fort des halles » (300 gr min) : échalotes confites, Frites fraîches / Mesclun. 18.00 €
Tartare de bœuf Charolais aux couteaux préparé par «VOUS» ou par «NOUS»…Frites fraîches - Mesclun 15.00 €
Hamburger du Hibou « à la mode de chez nous » : Steak haché aux couteaux « Charolais » 180 gr Fromage de chèvre Oignons confits - Poitrine fumée -Tomates - Frites fraîches - Mesclun. 15.00 €
Hamburger du GRAND DUC… : Steak haché aux couteaux « Charolais » 180 gr - Escalope de foie gras - Magret de canard marinés - Chutney figues-oignons - Tomates - Petit jus court - Frites fraîches. 19.50 €
Souris d’agneau confite à l’ail et au thym : Purée de pommes de terre maison à l’huile d’olive jus réduit. 16.00 €
Gigolette de volaille farcie aux cèpes - Pommes sautés. 14.50 €
Filet de bar aux herbes - Crumble de légumes 18.50 €
Noix de Saint-Jacques snackées - Jus corsé - risotto aux petits légumes. 17.50 €
Baltique burge - Saumon mariné - Blinis - sauce gravelax - Créme d’aneth- Tomates- Concombres. 12.50 €
Tartare de bœuf Charolais aux couteaux préparé par «VOUS» ou par «NOUS»…Frites fraîches - Mesclun 15.00 €
Hamburger du Hibou « à la mode de chez nous » : Steak haché aux couteaux « Charolais » 180 gr Fromage de chèvre Oignons confits - Poitrine fumée -Tomates - Frites fraîches - Mesclun. 15.00 €
Hamburger du GRAND DUC… : Steak haché aux couteaux « Charolais » 180 gr - Escalope de foie gras - Magret de canard marinés - Chutney figues-oignons - Tomates - Petit jus court - Frites fraîches. 19.50 €
Souris d’agneau confite à l’ail et au thym : Purée de pommes de terre maison à l’huile d’olive jus réduit. 16.00 €
Gigolette de volaille farcie aux cèpes - Pommes sautés. 14.50 €
Filet de bar aux herbes - Crumble de légumes 18.50 €
Noix de Saint-Jacques snackées - Jus corsé - risotto aux petits légumes. 17.50 €
Baltique burge - Saumon mariné - Blinis - sauce gravelax - Créme d’aneth- Tomates- Concombres. 12.50 €
Les fameuses profiteroles du hibou … Choux, sorbet banane– Chocolat chaud – Chantilly. 8.00 €
Crème brûlée au Grand Marnier et zeste d’orange 7.50 €
Tarte INTENSE, crémeuse et acidulée à souhait, aux 2 citrons. 8.00 €
Sorbet fraise et son trio de mini-macarons assortis/créme anglaise 6.50 €
Mi-cuit « maison » aux 3 chocolats… un noir, un blanc, crème glacée chocolat au lait 8.00 €
Passionnément chocolat !!! ou le chocolat dans tous ses états...L’onctueux, le coulant, le glacé, le craquant 8.50 €
Café ou thé gourmand : mini macaron café / mini financier / mini mi-cuit chocolat. 6.50 €
Douceur au chocolat : 1 boule chocolat noir, 1 boule chocolat au lait, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées, mini macaron chocolat. 6.50 €
Coupe colonel : 2 boules sorbet citron, vodka (4 cl) 8.00 €
Coupe général : 2 boules de sorbet get 27, get 27 (4cl). 8.00 €
Crème brûlée au Grand Marnier et zeste d’orange 7.50 €
Tarte INTENSE, crémeuse et acidulée à souhait, aux 2 citrons. 8.00 €
Sorbet fraise et son trio de mini-macarons assortis/créme anglaise 6.50 €
Mi-cuit « maison » aux 3 chocolats… un noir, un blanc, crème glacée chocolat au lait 8.00 €
Passionnément chocolat !!! ou le chocolat dans tous ses états...L’onctueux, le coulant, le glacé, le craquant 8.50 €
Café ou thé gourmand : mini macaron café / mini financier / mini mi-cuit chocolat. 6.50 €
Douceur au chocolat : 1 boule chocolat noir, 1 boule chocolat au lait, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées, mini macaron chocolat. 6.50 €
Coupe colonel : 2 boules sorbet citron, vodka (4 cl) 8.00 €
Coupe général : 2 boules de sorbet get 27, get 27 (4cl). 8.00 €
Informations Le Hibou Toque
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Nombre de couverts : 140
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 9.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Sud-Est
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Nom du Chef : Llorente Emmanuel
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Fermeture Le Hibou Toque
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Dimanche
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 02/01/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 02/01/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
