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Restaurant Nord-pas-de-calais
Restaurant Pas-de-calais
Restaurant Arras
Restaurant Le Clusius
Au coeur d'un ancien monastère du XVIème siècle, Le Clusius dont la réputation n'est plus à faire, vous accueillera dans un cadre élégant et chaleureux .
La cuisine inspirée par le terroir et les saisons ravira vos papilles.
La cuisine inspirée par le terroir et les saisons ravira vos papilles.
Au menu
La tomate "surprise" à l'émulsion de saumon fumé, blinis de pomme de terre - 15 Euros
Foie gras de canard sauté, tronçons de rhubarbe pochés, caramel au vin dépices - 24 Euros
Les langoustines rôties, risotto pané au vieux Comté, bette acidulées - 22 Euros
Foie gras de canard sauté, tronçons de rhubarbe pochés, caramel au vin dépices - 24 Euros
Les langoustines rôties, risotto pané au vieux Comté, bette acidulées - 22 Euros
Le suprême de turbot à la senteur de citronnelle, beurre blanc au thé vert, pommes pochées vanille/gingembre - 27 Euros
Les noix de Saint-Jacques juste poêlées, risotto crémeux de coque, réduction de Noilly - 28 Euros
Le magret de canard en tournedos, fraises poêlées au vinaigre de balsamique - 26 Euros
Les noix de Saint-Jacques juste poêlées, risotto crémeux de coque, réduction de Noilly - 28 Euros
Le magret de canard en tournedos, fraises poêlées au vinaigre de balsamique - 26 Euros
Le riz au lait "Arborio" à la vanille de Madagascar caramélisée, compotée de rhubarbe - 9 Euros
Le croustillant d'ananas rôti au miel, tartare de fraises et basilic - 9 Euros
Dome de pain d'épices et chocolat blanc, liégeois de caramel au beurre salé - 9 Euros
Le croustillant d'ananas rôti au miel, tartare de fraises et basilic - 9 Euros
Dome de pain d'épices et chocolat blanc, liégeois de caramel au beurre salé - 9 Euros
Informations Le Clusius
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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