Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Ile-de-france
Restaurant Yvelines
Restaurant Chevreuse
Restaurant Le Clos De Chevreuse
Visitez l'hotel : Résidence Hotel Les Ducs De Chevreuse
Directeur : Annick/andré Desnoyers
André, Annick Desnoyers et leur fille vous accueille l'hiver au coin du feu dans un décor au ton pastel et l'été dans le jardin/terrasse afin de déguster une cuisine de tradition "dite du terroir" revisités par le chef avec tout son savoir-faire et élaborée avec le plus grand soin
Au menu
Terrine de Beaufort aux artichauds (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Mosaïque de veau aux petits légumes d'Antan (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Rissolles de foie gras au sel de Guérande en pommes rôties (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Mosaïque de veau aux petits légumes d'Antan (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Rissolles de foie gras au sel de Guérande en pommes rôties (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Noix de Saint-Jacques de Trouville sur Mer, au beurre blanc, riz à la tomate confite (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Grosses ravioles fraîche à la truffe blanche d'Italie, copeaux de parmesan (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Tête de veau à l'ancienne, légumes retrouvés, sauce gribiche (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Grosses ravioles fraîche à la truffe blanche d'Italie, copeaux de parmesan (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Tête de veau à l'ancienne, légumes retrouvés, sauce gribiche (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Création maison : quenelle fondante de chocolat noir à l'orange (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Pain perdu aux épices, glace caramber maison (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Allumette aux éclats de noisettes, caramel au sel de Guérande (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Pain perdu aux épices, glace caramber maison (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Allumette aux éclats de noisettes, caramel au sel de Guérande (Deux formules à 23€ ou 26 €)
Informations Le Clos De Chevreuse
|
Nombre de couverts : 45
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 13.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Cuisine Française
|
Nom du Chef : André DesnoyersApprentissage à l'hôtel de France dans la Sarthe puis commis cuisine à SaintCyr l'école-Sous drapeaux en cuisine-Chef partie à l'Iliade à Versailles-responsable et chef de cuisine pour GFRestauration-1èr restaurant dans l'Essonne tenu 7 ans en m'inspirant de mes pères comme Pierre Troisgros et Bernard Loiseau, une cuisine vraie et depuis 1989 Chef/Propriétaire à Chevreuse avec épouse et fille |
Fermeture Le Clos De Chevreuse
Fermeture annuelle : 3 semaines après le 15 Août
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi - Mardi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 28/01/2011 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 28/01/2011 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
