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Restaurant Le Clos De Bourgogne

  83, Rue De Bourgogne
03000 Moulins



Au menu

  • Les entrées
    Maraîchère de légumes de saison, un oeuf mollet, vinaigrette à l'huile de noix, jambon d'Auvergne
    Chaud froid de Saint Jacques, légumes croquants, émulsion d'oeuf à la citronelle
    Foie gras de canard poêlé, tartelette sablée, pied de veau, lard fumé et condiments, mousse de pommes de terre et jus réduit
  • Les plats
    Filet de canette à l'orange, polenta et macaron à l'orange
    Filet de boeuf foie gras de "l'ami Yves", gnocchis de pommes de terre et artichaut poivrade, jus de veau
    Pavé de Maigre plancha, gratin de choux fleurs aux truffes de Bourgogne, lait de poule
  • Les desserts
    Macaron façon Paris Brest à la crème de marron, glace vanille aux éclats de noix
    Barre chocolatée pistache et chocolat blanc, glace vanille, sauce caramel aux cacahuètes
    Croustillant nougatine, confit de poire aux épices, mousse pralinée et sorbet poire
  • Informations Le Clos De Bourgogne

    Type de cuisine : Cuisine Française
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