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Restaurant Le Carré Blanc

  Rue Du Moulin De La Rousselière
44800 Saint-herblain



Au coeur de Saint-Herblain, le restaurant Le Carré Blanc vous accueille dans un cadre chic et branché. L'intérieur spacieux et design, dans un style pop vintage, vous séduira au premier coup d'oeil.

Dans une ambiance feutrée et conviviale, vous dégusterez une cuisine variée et raffinée toujours élaborée à partir de produits de premier choix. Le Chef met sa passion et sa créativité en oeuvre pour vous proposer de délicieuses suggestions : tiramisu de bulots et crevettes, terrine de légumes fondants, desserts maison... Un délice pour vos papilles !

Dès l'arrivée des beaux jours, profitez de la terrasse exposée plein sud, ornée de palmiers et entourée de pelouse...

Au menu

  • Les entrées
    Crémeux Glacé de Melon , Espuma Pastèque au Balsamique - 8.5 Euros
    Mousse de Chèvre aux noix et son huile de Noix chips au Parmesan - 8.5 Euros
    Melon et Framboises de chez M Pineau Jambon Ibérique - 11.8 Euros
  • Les plats
    Dos de Cabillaud Rôti Emulsion de Framboises et Poivrons Rouge Ecrasé de Pommes de Terre à la Fourchette - 14.2 Euros
    Double Carpaccio de Boeuf Fleur de Sel de Guérande, Pesto , Parmigiano Régianno - 15.85 Euros
    Onglet de veau Champignons et Légumes Primeurs Beurre Sucre - 14.5 Euros
  • Les desserts
    Tiramisu Fraises et Framboises - 7.5 Euros
    OEuf à la Neige Amandes Effilées au sucre, Caramel Crème Anglaise - 5.9 Euros
    Gâteau Nantais au Rhum Ambré crème Glacée Caramel au beurre salé de Guérande - 8.4 Euros
  • Informations Le Carré Blanc

    Type de cuisine : Français
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