Au coeur de Saint-Herblain, le restaurant Le Carré Blanc vous accueille dans un cadre chic et branché. L'intérieur spacieux et design, dans un style pop vintage, vous séduira au premier coup d'oeil.
Dans une ambiance feutrée et conviviale, vous dégusterez une cuisine variée et raffinée toujours élaborée à partir de produits de premier choix. Le Chef met sa passion et sa créativité en oeuvre pour vous proposer de délicieuses suggestions : tiramisu de bulots et crevettes, terrine de légumes fondants, desserts maison... Un délice pour vos papilles !
Dès l'arrivée des beaux jours, profitez de la terrasse exposée plein sud, ornée de palmiers et entourée de pelouse...
Au menu
Les entrées
Crémeux Glacé de Melon , Espuma Pastèque au Balsamique - 8.5 Euros Mousse de Chèvre aux noix et son huile de Noix chips au Parmesan - 8.5 Euros Melon et Framboises de chez M Pineau Jambon Ibérique - 11.8 Euros
Les plats
Dos de Cabillaud Rôti Emulsion de Framboises et Poivrons Rouge Ecrasé de Pommes de Terre à la Fourchette - 14.2 Euros Double Carpaccio de Boeuf Fleur de Sel de Guérande, Pesto , Parmigiano Régianno - 15.85 Euros Onglet de veau Champignons et Légumes Primeurs Beurre Sucre - 14.5 Euros
Les desserts
Tiramisu Fraises et Framboises - 7.5 Euros OEuf à la Neige Amandes Effilées au sucre, Caramel Crème Anglaise - 5.9 Euros Gâteau Nantais au Rhum Ambré crème Glacée Caramel au beurre salé de Guérande - 8.4 Euros
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