Au coeur du Jura, dans une région de lacs et de montagnes, l'hôtel-restaurant La Valouse est situé dans la petite ville d'Orgelet, lieu de naissance de Cadet Roussel.
Dans cet endroit riche en histoire, cet établissement vous propose une halte gastronomique dédiée aux produits du terroir.
Monsieur et Madame Bon vous accueilleront chaleureusement dans leur grande salle avec cheminée en hiver ou sur la terrasse en été.
Au menu
Les entrées
Cuisse de lapin juste tiède, truffe, tartine de tapenade, avocat au curry - 12 Euros Maquereau en rillette, nougat de chèvre aux poivrons et caviar d'aubergines - 8 Euros Superposition de lentilles corail confites, saucisse de Morteau, légumes du soleil - 8 Euros
Les plats
Cadence de Saint-Jacques et gambas, gargouillou de Cadet Roussel - 24 Euros Chausson de magret d'oie aux écrevisses et aux girolles - 24 Euros Déclinaison de ris de veau en 3 versions : farine de châtaignes croustillantes, lardé avec de la truffe, feuille de brick et foie gras - 27 Euros
Les desserts
Mignardises de Justine (assortiment de desserts) - 8 Euros Le chocolat en multi-version - 8 Euros La Juratish (à base de whisky fabriqué dans le Jura, amandes, pain de Gêne au vin jaune) - 12 Euros
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT.
Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.