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Restaurant Languedoc-roussillon
Restaurant Aude
Restaurant Bizanet
Restaurant La Table Du Château
Directeur : Marsanne Eric
Le restaurant La Table du Château est situé dans un petit village à 4 kms de l'abbaye de Fontfroide, dans l'aile d'un château.
Vous profiterez des petits salons et de la terrasse intérieure, le tout avec pierres apparentes et décorés de peintures.
Le chef vous propose une cuisine soignée préparée à base de produits régionaux tout en respectant les saisons.
Menus semaine : 16,00 euros et 21,00 euros
Menu carte : 33,00 euros
Vous profiterez des petits salons et de la terrasse intérieure, le tout avec pierres apparentes et décorés de peintures.
Le chef vous propose une cuisine soignée préparée à base de produits régionaux tout en respectant les saisons.
Menus semaine : 16,00 euros et 21,00 euros
Menu carte : 33,00 euros
Au menu
Cassolette de langoustines, légumes et épices - 16 Euros
OEuf poché, asperges, fromage frais de chèvre, crème de boudin noir - 14 Euros
Croustillant de foie gras, asperges, champignons, jus de viande - 17 Euros
OEuf poché, asperges, fromage frais de chèvre, crème de boudin noir - 14 Euros
Croustillant de foie gras, asperges, champignons, jus de viande - 17 Euros
Dos de morue confit en croute d'olive de Bize, purée de pomme de terre - 19 Euros
Cannelés de volaille et ris de veau, jeunes légumes, réduction de Maury - 24 Euros
Cochon de région confit avec sa crépinette en croute de champignons et herbes - 18 Euros
Cannelés de volaille et ris de veau, jeunes légumes, réduction de Maury - 24 Euros
Cochon de région confit avec sa crépinette en croute de champignons et herbes - 18 Euros
Mille feuilles à la vanille - 8 Euros
Tatin pomme poire, sauce caramel - 8 Euros
Crémeux de chocolat Jivara, fruits exotiques - 8 Euros
Tatin pomme poire, sauce caramel - 8 Euros
Crémeux de chocolat Jivara, fruits exotiques - 8 Euros
Informations La Table Du Château
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Nombre de couverts : 40
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 15.00€ La carte : 33.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Marsanne Eric
A passé quelques années dans des restaurants étoilés et un séjour de 9 ans en Espagne avant d'ouvrir ce restaurant en 2007 |
Fermeture La Table Du Château
Fermeture annuelle : une semaine en novembre et le mois de février
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi - Samedi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/02/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 12/02/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
