Hôtel en FranceRecette de cuisineactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
Identifiant :

Mot de passe :

Vous êtes ici Restaurant Provence-alpes-côte d'azur Restaurant Alpes-maritimes Restaurant Nice

Restaurant La Roustide

  34, Rue Beaumont
06300 Nice



AUTHENTIQUE
C'est toute la Provence qui fleure bon à La Roustide (une recette typiquement provençale servie à l'apéritif), un restaurant idéalement situé à Nice. Ambiance chaleureuse portée par les matériaux nobles utilisés pour la déco (bois et pierre), lumières tamisées le soir pour des dîners qui se prolongent et cuisine délicate qui éveille les sens...

ATOUT TRUFFE
Si vous êtes amateur de truffe, ne passez surtout pas à côté du Menu
dégustation totalement dédié à « l'or noir », c'est la spécialité de la maison. La truffe y est admirablement mise en scène dans des compositions maîtrisées.

PRODUITS LOCAUX
Parce que le terroir local a tant à partager, la carte fait la part belle aux produits du cru en particulier et français en général.

Au menu

  • Les entrées
    Velouté d'asperges à la truffe - 6 Euros
    Royale de coco Borlotti, artichauts en brigoule, asperges sauvage et pancetta - 13 Euros
    Raviole à la brousse et blettes, petits mousserons - 15 Euros
  • Les plats
    Risotto lié à l'asperge et marmelade de cèpes - 14 Euros
    Cabillaud au sel rouge, caviar d'aubergine, courgettes jaunes, pistou et émulsion d'ail fumé - 20 Euros
    Pigeon royal: filet roti et cuisse confite, petits pois et oignon nouveau, croustille de mendiants - 22 Euros
  • Les desserts
    Pêches rôties au beurre et thym citron, glace noisette - 6 Euros
    Mousse de parmesan, pistou de basilic, fraises et glace pistache - 7 Euros
    Blanc manger d'amandes fraîches et avocat, cacao et grace chocolat blanc - 7 Euros
  • Informations La Roustide

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

    Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2020