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Restaurant La Guérinière

  18, Cours De Verdun 33470 Gujan-mestras
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Accessibles aux personnes à mobilité réduiteAmbiance musicaleAnimaux de compagnie acceptésBarClimatisationRomantiqueSalon(s) privé(s)SommelierTerrasseParking


Réservation

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Directeur : Patrick Malvaës
A la seule table étoilée Michelin du Bassin d’Arcachon, les mets évoquent comme un parfum venu d’ailleurs. Est-ce la proximité de la piscine et du jardin, l’irrésistible assise des beaux fauteuils à pied cintrés d’un designer américain (John Hutton), ou italien en cuir chocolat surpiqué sellier blanc, les étonnantes compositions florales, les murs aux tissus tendus…

Marionnettes birmanes, consoles sur fond de murs blancs… parmi les bougies photophores sur tige d’acier, les curiosités, objets rares et uniques, lové dans des Méridiennes de gros drap côté bar, on restera tard après dîner, le temps d’un bon Armagnac.

Informations La Guérinière

Nombre de couverts : 70
Cités dans les guides suivants :
  • Michelin (1*)
  • Gault et Millau (15)
  • Tables et Auberges de France
  • Champérard (15)
  • Bottin Gourmand (1*)
  • Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 34.00€
    Type de restauration : Gastronomique
    Type de cuisine : Poissons

    Nom du Chef : Stéphane Carrade

    "J'ai commencé au Lycée de Talence-Bordeaux puis je suis parti en Angleterre au Hilton de Londres. Une formation sérieuse au Château Saint-Vincent à Vence. Un an à l'ile de la Réunion pour les épices et les produits exotiques. Puis la Ferme Saint-Siméon à Honfleur ou j'ai rencontré Marc mon associé !. La Belgique puis un retour en France à Baix. Puis ce fut l'aventure Chez Ruffet !
    Beaucoup de rencontre, d'ambiance de travail, de région, de produits et d'aventures culinaires..."
    Maintenant Stéphane Carrade exerce aussi à la

    Fermeture La Guérinière

    Fermeture annuelle : pas

    Fermeture hebdomadaire Soir :
    - Samedi

    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 22/03/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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