Ancien relais sur la route de GAVARNIE,(une image du Patrimoine Local) rénové entierement en 2008, de l'intérieur, salle à manger du restaurant décorée, sur le thème de la vie du cheval, et ses métiers d'antan,une grande terrasse d'été sur un cadre unique (belle cascade), repas de groupes,buffet cuisiné à volonté, midi et soir, et weekend, cadre, cuisine régionale de tradition française,et plats italiens avec Pizzas Maison, repas organisé pour les curistes, à 2 pas des cirques classés au Patrimoine Mondial (UNESCO),2 parkings à proximité:
Informations La Grotte Le Colbert
Nombre de couverts : 100
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 13.95€
Diplôme d'état en 1988, plusieurs services dans divers restaurants du sud de la France,comme second de cuisine, puis Chef de cuisine, dans un restaurant Italien, pendant 10 ans, avant de reprendre une affaire dans les hautes Pyrénées depuis 2001, Maitre d'apprentissage, privilégiant la cuisine locale et les produits de la région Sud Ouest,recommandé par le CLUB DES BONS VIVANTS EN 2012
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