Hôtel en FranceRecette de cuisineactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
Identifiant :

Mot de passe :

Vous êtes ici Restaurant Poitou-charentes Restaurant Charente-maritime Restaurant Rochefort

Restaurant La Corderie Royale

  Rue Audebert
17300 Rochefort



Le restaurant de la Corderie Royale vous ouvre ses portes pour partager un moment de convivialité entre amis ou en famille.

Venez profiter de la verrière avec une vue magnifique sur les rives de la Charente et des belles terrasses des jardins intérieurs.

Vous dégusterez une cuisine française traditionnelle, soigneusement concoctée par le chef à partir de produits régionaux.

Au menu

  • Les entrées
    Gambas en Kadîf, coulis de ses têtes et guacamole à l'olive, salade de légumes croquants
    Quenelles de caviar d'Aquitaine, rosace de patates douces à la crème
    Classique velouté de cèpes et oeufs pochés, nuage de lait fumé, mascarpone de ciboulette
  • Les plats
    Dos de bar saisi à la plancha, tombée de pousse d'épinard et champignons à la réglisse
    Filet de taureau cuit saignant, rémoulade chaude de céleri aux câpres, sauce à l'anchois
    Ris de veau braisé à la Genièvre, pâtes à la farine de blé et sauce aux effluves de truffes
  • Les desserts
    Chaud-froid de fruits exotiques légèrement relevé de Cognac et crème nature à l'huile d'olive
    Coulant au chocolat grand cru "Sao Tomé", crémeux de petits pois à la vodka et crème glacée maïs
    Tarte fine aux pommes Belchard, confiture de lait vanillé et granité à l'Ouzo
  • Informations La Corderie Royale

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

    Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2020