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Restaurant Poitou-charentes
Restaurant Charente-maritime
Restaurant Rochefort
Restaurant La Corderie Royale
Le restaurant de la Corderie Royale vous ouvre ses portes pour partager un moment de convivialité entre amis ou en famille.
Venez profiter de la verrière avec une vue magnifique sur les rives de la Charente et des belles terrasses des jardins intérieurs.
Vous dégusterez une cuisine française traditionnelle, soigneusement concoctée par le chef à partir de produits régionaux.
Venez profiter de la verrière avec une vue magnifique sur les rives de la Charente et des belles terrasses des jardins intérieurs.
Vous dégusterez une cuisine française traditionnelle, soigneusement concoctée par le chef à partir de produits régionaux.
Au menu
Gambas en Kadîf, coulis de ses têtes et guacamole à l'olive, salade de légumes croquants
Quenelles de caviar d'Aquitaine, rosace de patates douces à la crème
Classique velouté de cèpes et oeufs pochés, nuage de lait fumé, mascarpone de ciboulette
Quenelles de caviar d'Aquitaine, rosace de patates douces à la crème
Classique velouté de cèpes et oeufs pochés, nuage de lait fumé, mascarpone de ciboulette
Dos de bar saisi à la plancha, tombée de pousse d'épinard et champignons à la réglisse
Filet de taureau cuit saignant, rémoulade chaude de céleri aux câpres, sauce à l'anchois
Ris de veau braisé à la Genièvre, pâtes à la farine de blé et sauce aux effluves de truffes
Filet de taureau cuit saignant, rémoulade chaude de céleri aux câpres, sauce à l'anchois
Ris de veau braisé à la Genièvre, pâtes à la farine de blé et sauce aux effluves de truffes
Chaud-froid de fruits exotiques légèrement relevé de Cognac et crème nature à l'huile d'olive
Coulant au chocolat grand cru "Sao Tomé", crémeux de petits pois à la vodka et crème glacée maïs
Tarte fine aux pommes Belchard, confiture de lait vanillé et granité à l'Ouzo
Coulant au chocolat grand cru "Sao Tomé", crémeux de petits pois à la vodka et crème glacée maïs
Tarte fine aux pommes Belchard, confiture de lait vanillé et granité à l'Ouzo
Informations La Corderie Royale
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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