Restaurant La Boutarde Neuilly-sur-Seine - Cuisine française

AMBIANCE BISTROT CHIC
A Neuilly-sur-Seine, à deux pas de La Défense, pour les déjeuners d'affaires, entre amis ou en famille, Le Bistrot La Boutarde, c'est la tradition réinterprétée pour un menu chaque jour différent. Dans l'esprit bistrot, les terrines maison, le foie gras ou encore la côte de boeuf servie avec ses frites satisferont les amateurs de cuisine du terroir. Préparés par Raphaël Rego, le jeune chef brésilien de La Boutarde, des mets plus inattendus jouent la mer et la légèreté : saumon façon tataki, tartare de daurade, lieu jaune épeautre crémeuse façon risotto émulsion d'écrevisses... Chaque jour, 4 entrées, 4 plats et 4 desserts s'affichent à l'ardoise de La Boutarde à découvrir quotidiennement. La Boutarde, propose hors menu, sa fameuse côte de Boeuf pour 2 ou 3 personnes et une carte des vins astucieuse pour une dégustation au verre ou un peu plus...

Si Jean Jacques Rodier est un ancien de la publicité et des médias, c'est avant tout un amoureux de la table, un voyageur dans l'âme à la convivialité communicative. La Boutarde lui ressemble.

C'est la tradition bien inspirée, le raffinement du terroir. Il y apporte sa « touche d' ailleurs », remarquablement traduite par son Chef et nombre de petites attentions qui rendent plus belle la vie. D'origine brésilienne, Raphaël Rego a fait ses classes en France chez Robuchon, puis en Australie pendant 5 ans. Ce passionné de la bonne chair travaille sans relâche et propose des plats où se mêlent tradition française et touches exotiques