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Restaurant Picardie
Restaurant Oise
Restaurant La chapelle-en-serval
Restaurant L'opéra, Tiara Château Hôtel Mont Royal
Au coeur de la forêt de Chantilly, le Tiara Château Mont-Royal apparait comme un havre de paix au milieu des arbres. Dans ce lieu secret et enchanteur vous aurez le bonheur de découvrir une cuisine gastronomique française de haut-vol. C'est une décoration de château de conte de fée qui accompagnera votre repas, un rêve éveillé !
Dans l'assiette c'est un tourbillon de saveurs qui s'offrent à vous, vous commencerez par des huîtres, du foie gras ou des escargots, puis poursuivrez par des Saint-Jacques, des ris de veau ou du cabillaud. Sans oublier, l'apothéose sucrée des desserts, qui seront le point d'orgue de votre festin !
Les jours ensoleillés, la terrasse de l'établissement accompagnera votre repas. Un lieu enchanteur à découvrir au plus vite !
Dans l'assiette c'est un tourbillon de saveurs qui s'offrent à vous, vous commencerez par des huîtres, du foie gras ou des escargots, puis poursuivrez par des Saint-Jacques, des ris de veau ou du cabillaud. Sans oublier, l'apothéose sucrée des desserts, qui seront le point d'orgue de votre festin !
Les jours ensoleillés, la terrasse de l'établissement accompagnera votre repas. Un lieu enchanteur à découvrir au plus vite !
Au menu
Velouté de morilles, oeuf bio poché dans un bouillon de poulet, lait mousseux (carte soir) - 26 Euros
Foie gras de canard vendéen, mi cuit, fine gelée de shizo rouge, chutney de griottes hibiscus (carte soir) - 29 Euros
Asperges de nos régions, juste cuites, yaourt brassé au fromage de chèvre, râpé de truffe (carte soir) - 29 Euros
Foie gras de canard vendéen, mi cuit, fine gelée de shizo rouge, chutney de griottes hibiscus (carte soir) - 29 Euros
Asperges de nos régions, juste cuites, yaourt brassé au fromage de chèvre, râpé de truffe (carte soir) - 29 Euros
Homard Bleu arrosé au beurre salé, risotto d'asperge lié au mascarpone, jus de cuisson safrané (carte soir) - 55 Euros
Volaille Géline de Touraine, cocotte lutée, asperges et morilles au Savagnin, fondue de concoillotte (carte soir) - 47 Euros
Turbot blanc poché, infusion de tomate au bois de fenouil, pressé de légumes confits (carte soir) - 49 Euros
Volaille Géline de Touraine, cocotte lutée, asperges et morilles au Savagnin, fondue de concoillotte (carte soir) - 47 Euros
Turbot blanc poché, infusion de tomate au bois de fenouil, pressé de légumes confits (carte soir) - 49 Euros
La Gariguette, cannelloni au chocolat Manjari, sablé pur beurre aux fraises Gariguette, réduction de fruits rouges (carte soir) - 18 Euros
Citron de Menton, craquant acidulé, corolle croustillante, Chantilly à la violette, sorbet minute (carte soir) - 18 Euros
Le Caraïbe, tarte moderne au chocolat Caraïbe et framboise, crème glacée au fenouil sauvage (carte soir) - 16 Euros
Citron de Menton, craquant acidulé, corolle croustillante, Chantilly à la violette, sorbet minute (carte soir) - 18 Euros
Le Caraïbe, tarte moderne au chocolat Caraïbe et framboise, crème glacée au fenouil sauvage (carte soir) - 16 Euros
Informations L'opéra, Tiara Château Hôtel Mont Royal
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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