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Restaurant Languedoc-roussillon
Restaurant Gard
Restaurant Nîmes
Restaurant L'exaequo
L'Exaequo vous accueille à deux pas des Arènes de Nîmes dans un cadre harmonieux. Ambiance contemporaine et décor tendance, cet établissement fera le bonheur de ceux qui apprécient la créativité sous toutes ses formes.
Sa cuisine inventive utilise les produits frais du marché. Le Chef, David Rémy, saura vous séduire à coup sûr.
En été, goûtez à la fraîcheur du patio arboré.
Sa cuisine inventive utilise les produits frais du marché. Le Chef, David Rémy, saura vous séduire à coup sûr.
En été, goûtez à la fraîcheur du patio arboré.
Au menu
Carpaccio de Saint Jacques marinées au galanga et mangue
Queues de crevettes juste saisies sur un rouleau d'avocat et écume cocktail
Filets de caille en habit blanc, chutney de melon et salade d'été
Queues de crevettes juste saisies sur un rouleau d'avocat et écume cocktail
Filets de caille en habit blanc, chutney de melon et salade d'été
Goujonnettes de plie en papillote de fleurs de courgette, sauce vierge acidulée
Magret de canard rôti, les cuisses en moussaka et légumes du soleil
Porcelet : carré caramélisé au vinaigre de cacao, le jambon au lait de coco
Magret de canard rôti, les cuisses en moussaka et légumes du soleil
Porcelet : carré caramélisé au vinaigre de cacao, le jambon au lait de coco
Clafoutis de cerises aux amandes, glace au yaourt
Rafraîchissement d'abricots à la verveine et glace spéculos
Pana-cotta de chocolat au lait sur un confit de figues, craquant de praliné
Rafraîchissement d'abricots à la verveine et glace spéculos
Pana-cotta de chocolat au lait sur un confit de figues, craquant de praliné
Informations L'exaequo
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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