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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Alpes-maritimes
Restaurant Nice
Restaurant L'essenciel
Visitez l'hotel : Splendid Hotel & Spa Nice
Directeur : Michel Tschann
Une vue exceptionnelle et panoramique à 360º au-dessus de la ville de Nice ! Depuis votre chaise, vous bénéficierez d'une position privilégiée pour admirer les Alpes et la Méditerranée. Le restaurant L'EssenCiel, perché au 8ème étage de l'hôtel Splendid, vous accueille dans un cadre moderne et raffiné. Vous disposerez de la terrasse du Spa Splendid (au rez de chaussée) pour vos déjeuners et dîners.
Après le plaisir des yeux, vient le plaisir des papilles ! Vous dégusterez une cuisine méditerranéenne fraîche et goûteuse. Le Chef compose ses plats avec des produits de saison, ce qui l'amène à renouveler la carte régulièrement. Les douces saveurs niçoises, elles, se retrouvent dans chaque met tout au long de l'année.
Une adresse qui vous offrira un vrai moment de bonheur culinaire !
Après le plaisir des yeux, vient le plaisir des papilles ! Vous dégusterez une cuisine méditerranéenne fraîche et goûteuse. Le Chef compose ses plats avec des produits de saison, ce qui l'amène à renouveler la carte régulièrement. Les douces saveurs niçoises, elles, se retrouvent dans chaque met tout au long de l'année.
Une adresse qui vous offrira un vrai moment de bonheur culinaire !
Au menu
Saumon mariné en croustillant de riz soufflé bio, mousseline au Combava - 13 Euros
Burratina à l huile d olive bio, tomates bio, tombée d herbes folles, gressin en robe de jambon cru - 13 Euros
Foie Gras de Canard maison, farandole de confitures artisanales - 13 Euros
Burratina à l huile d olive bio, tomates bio, tombée d herbes folles, gressin en robe de jambon cru - 13 Euros
Foie Gras de Canard maison, farandole de confitures artisanales - 13 Euros
La gambas géante et crevettes, fumet de crustacés citronnés aux graines de moutarde - 22 Euros
Magret de canard des Landes de Chalosse, sauce aux pruneaux et vinaigre de vin rouge - 22 Euros
Daurade entière rôtie, infusion fenouil et pastis - 22 Euros
Magret de canard des Landes de Chalosse, sauce aux pruneaux et vinaigre de vin rouge - 22 Euros
Daurade entière rôtie, infusion fenouil et pastis - 22 Euros
La tarte au citron du Colonel - 9 Euros
Mi-cuit au chocolat, sauce caramel et sa note glacée - 9 Euros
Entremet chocolat blanc framboise et brisure de pistache - 9 Euros
Mi-cuit au chocolat, sauce caramel et sa note glacée - 9 Euros
Entremet chocolat blanc framboise et brisure de pistache - 9 Euros
Informations L'essenciel
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Nombre de couverts : 90
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 22.00€
Type de restauration : Brasserie
Type de cuisine :
Méditerranéen
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Nom du Chef : |
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 04/06/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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