Nichée au coeur du vignoble de Frontignan, faisant face aux collines de la Gardiole, l'Hôtellerie de Balajan vous accueille dans un cadre cosy et chaleureux, teinté de gris et de framboise.
Afin de combler votre palais gourmand, le Chef vous mijote de judicieuses recettes élaborées à partir de produits frais et de qualité. La carte variée, entre terre et mer, vous propose de belles suggestions : brochettes de gambas, médaillon de lotte, vacherin maison... Un véritable délice !
Profitant d'un emplacement touristique privilégié, l'Hôtellerie de Bajalan est une adresse idéale pour une pause gourmande ou un séjour de vacances !
Au menu
Les entrées
Brochette de gambas papillons, sauce piquante aux légumes - 19.5 Euros Salade toscane aux senteurs balsamique - 11.9 Euros Quenelle de brandade, sauce safran, toast tapenade - 9.9 Euros
Les plats
Rognons de veau à la moutarde violette - 17.3 Euros Médaillon de lotte au piment d'Espelette - 18 Euros Filets de maquereau au bourride - 11 Euros
Les desserts
Nougat glacé maison et son coulis de fruits frais - 7.9 Euros Vacherin maison aux fruits frais - 7 Euros Tarte tiède aux pommes caramélisées, glace vanille - 7.8 Euros
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