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Restaurant Histoire Ancienne

  20 Rue Royale
62100 Calais
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




L'Histoire Ancienne est, comme son nom l'indique, une institution dans la ville de Calais.Patrick Comte, chef et propriétaire des lieux, se fera un plaisir de vous accueillir dans son magnifique bistrot rétro à l'authentique décoration Art-déco.

Fort de plusieurs années d'expérience au sein d'établissements très côtés parmi lesquels le Crillon et la maison Prunier, le chef vous propose de découvrir ici une cuisine de caractère solidement ancrée dans le terroir local.

De beaux produits locaux vous seront donc servis par l'équipe très professionnelle de l'Histoire Ancienne le temps d'un repas placé sous le signe de l'authenticité.

Au menu

  • Les entrées
    Oeuf cocotte aux crevettes grises, mini croque à la mimolette
    Asperges tiède et mousseline de petits pois, vinaigrette crémeuse au foie gras (en saison)
    Saint-Jacques mi cuites mi crues et petits sablés au parmesan , roquette et magret fumé
  • Les plats
    Filet de morue rôtie, beurre crémeux à la moutarde douce et anteh, écrasée de pommes de terre de Guine à la crème
    Fricassée de rognons de veau Madère/poivre, liguinis au beurre de sésame grillé
    Carbanara de st jacques rôties et lentilles (en saison)
  • Les desserts
    Risotto tiède à la vanille, fraises du pays en compote, crème battue à la violette (en saison)
    Mi-cuit au chocolat coulant et framboises, sorbet
    Véritables profiteroles maison, glace vanille, sauce chaude au chocolat
  • Informations Histoire Ancienne

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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