Restaurant Du Musée Du Président Jacques Chirac Sarran - Cuisine française

M. Jacques Chirac est déjà passé en voisin une bonne dizaine de fois déguster la Tête de veau maison, ce qui est en soi une véritable référence quand on connaît l’amour qu’il porte à ce plat emblématique.
François Ravary, nouveau Chef des fourneaux de cet établissement au décor futuriste, voisin du musée éponyme, la prépare à sa façon afin de la faire apprécier du plus grand nombre : Cuite en pot au feu, servie en aumônière sur feuilles de brique. Son talent inventif ne se cantonne cependant pas à cette spécialité, avec le travail de denrées du cru, sur fond de viandes limousines, pommes du verger, et foie gras poêlé.
On retiendra l’étonnant Burger Corrézien, à mille lieues de son homologue de Mc Do, les aiguillettes de volaille pomme-cannelle, mais aussi la Mique, le Farci dur, le Pâté de pommes de terre.
Le tout s’accompagne d’une carte de vins intéressante, détaillée par un sommelier passionné, et d’une activité sympathique mais efficace d’une équipe jeune et dynamique.

Le Restaurant peut accueillir jusqu’à 120 Personnes sur deux salles, pour des Groupes, Séminaire, Mariage et événementielle.