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Vous êtes ici Restaurant Provence-alpes-côte d'azur Restaurant Var Restaurant Nans-les-pins

Restaurant Domaine De Chateauneuf

  D560
83860 Nans-les-pins



Au pied du massif de la Sainte Baume, le domaine du Chateauneuf vous ouvre ses portes. Venez vous ressourcer dans cette prestigieuse bastide du 18ème siècle et prenez le temps de vivre cet instant magique.

Côté palais, le charme continue. Le Chef Emmanuel Mercadier vous concocte des mets raffinés et gorgés de soleil, élaborés avec des produits du terroir soigneusement sélectionnés. Les assiettes gourmandes sont aux couleurs de la Provence et déclinent une palette aromatique qui éveillera vos sens. La délectation est au rendez-vous.

Cet hôtel-restaurant vous invite à profiter des charmes de la vie provençale. Voici une belle table à découvrir pour tous les fins gourmets en quête d'instants culinaires uniques.

Au menu

  • Les entrées
    Ris d'agneau caramélisée et enrobés, pois gourmand, infusion au thym commun - 21 Euros
    Grosses crevettes cuites à la plancha, croustillant de porcelet - 22 Euros
    Pressé de jarret de cochon et foie gras de canard, chutney d'olives - 21 Euros
  • Les plats
    Noix de Saint-Jacques grillées, jus à la truffe noire - 30 Euros
    Saint-Pierre aux fèves du printemps, jus au jambon ibérique - 33 Euros
    Quasi de veau cuit comme à la broche, blettes braisées, jus sauge - 32 Euros
  • Les desserts
    Millefeuille au chocolat pur caraïbes et sorbet au grué de cacao - 15 Euros
    Tube cristalisé aux fraises gariguette, glace à la pistache - 15 Euros
    Meringue de fruits exotiques, crème légère à la marjolaine et citron vert - 15 Euros
  • Informations Domaine De Chateauneuf

    Type de cuisine : Français
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