MON BISTROT
Il y a bistrot et bistrot. Il y a le bistrot du coin, celui en bas de chez soi, il y a le bistrot parisien, lyonnais ou alsacien... et il y a votre bistrot ! Celui où vous vous sentez bien, celui qui vous régale, vous chouchoute et dans lequel vous aimez passer un peu de votre temps. Tel est le bistrot Côté Marché au Vésinet.
RECETTE GOURMANDE
Le Chef fait la part belle au terroir avec ses viandes. Il accommode chaque plat à sa façon en y ajoutant sa petite touche. En entrée, vous goûterez à la légèreté avec des recettes réalisées au gré des saisons, telles que la soupe de melon au porto, croustillant de magret fumé. Vous poursuivrez avec un plat plus copieux et finirez en beauté avec un dessert maison comme l'éclair caramel au beurre salé.
ENDROIT RÊVÉ
Tous les ingrédients incontournables du bistrot sont là : la terrasse et le vin servi au verre en sont les plus fidèles représentants, et Côté Marché l'a évidemment bien compris.
Au menu
Les entrées
Soupe de melon au porto, croustillant de magret fumé - 9 Euros Oeuf bio, velouté d'asperge verte - 6.5 Euros Saumon gravelax, mariné à l'aneth, salade mesclun - 9 Euros
Les plats
Echine de cochon braisé, écrasée de pommes de terre - 14 Euros Foie de veau, fondue d'oignons rouges, pousses d'épinard, caramel Xérès - 16 Euros Gambas poêlées, wok de légumes sauce wazabi - 16 Euros
Les desserts
Crème brulée à la vanille Bourbon - 7.5 Euros Eclair caramel au beurre salé - 7.5 Euros Café gourmand - 8 Euros
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