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Vous êtes ici Restaurant Auvergne Restaurant Haute-loire Restaurant Le chambon-sur-lignon

Restaurant Clair Matin

  Les Barandons
43400 Le Chambon-sur-lignon



Au menu

  • Les entrées
    Rillettes de truite des eaux de Lignon légèrement fumée - 13,00 euros
    Foie gras frais de canard aux figues, compotée d'échalotes et fruits secs aux miel - 14,00 euros
    Salade de Noix de Saint Jacques, mangues, vinaigrette aux fruits de la passion - 13,00 euros
  • Les plats
    Filet de boeuf du pays, cuit au sautoir, gaufre aux fines herbes, réduction de Saint-Joseph - 20,00 euros
    Filet de dorade royale à l'étuvé de choux rouges - 15,00 euros
    Caillette aux fines herbes comme on l'aime ici, pomme paillasson et sarasson frais - 14,00 euros
  • Les desserts
    Parfais glacé à la verveine de Puy en Velay, sa madeleine tiède au miel - 7,50 euros
    Salade d'agrumes à l'écume de pomelos rosés - 7,50 euros
    Moelleux chocolat noir crème à la pistache - 7,50 euros
  • Informations Clair Matin

    Type de cuisine : Cuisine Française
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