Charme, envoûtement, et romantisme sont les maîtres mots du Château de Courban au coeur de la Bourgogne. Un univers de conte de fée à votre portée grâce a ce restaurant hors du temps !
Telle la Belle au Bois Dormant ou encore Cendrillon, vous déambulerez dans ce lieu chargé d'histoire et de mystère. C'est dans ce cadre, que vous dégusterez une cuisine gastronomique composée de mets prestigieux qui séduiront vos papilles délicates. Le Chef composera ses plats à partir de produits nobles, cuisinés de manière créative et raffinée.
De plus il vous sera possible de loger sur place et de faire trempette dans le spa. Un rêve...
Au menu
Les entrées
Escargots de Bourgogne cuisinés frais au beurre mousseux - 15 Euros Salade de Coco de Paimpol aux truffes Uncinatum - 22 Euros Noix de St Jacques autour de son velouté de châtaignes - 19 Euros
Les plats
Filet de Turbot vapeur sur orge perlé façon risotto - 26 Euros Homard entier à la truffe de Bourgogne sur lit de pousses d'épinards au beurre infusé à la truffe - 46 Euros Boeuf ficelle au bouillon d'herbe, crème de moutarde petits légumes - 32 Euros
Les desserts
OEufs en neige à la truffe - 12 Euros Tarte aux pommes caramélisées, caramel beurre salé - 10 Euros Parfait Glacé au chocolat blanc, mangue rôtie - 10 Euros
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