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Restaurant Château D'audrieu
LA VIE DE CHÂTEAU
Et si on jouait les princesses dans un écrin de verdure classé monument historique ... Une virée au Château d'Audrieu, c'est une véritable plongée dans le XVIIIème siècle, une demeure de charme au décor élégant et raffiné, des délices traditionnels et gastronomiques à savourer en toute sérénité...
CUISINE AU TOP
Voici de quoi combler les gourmets les plus exigeants : produits du terroir et savoir-faire à partager, assiettes haute couture et Chef d'exception. Saint-Jacques snackées en croûte de noix ou escalope de foie gras poêlée à la rhubarbe ... Papillote de turbot en feuille de chou ou ris de veau braisé ...
SÉJOUR DE CHARME
Il fait bon se réfugier dans cette somptueuse bâtisse le temps d'un week-end entre Bayeux et Caen !
Et si on jouait les princesses dans un écrin de verdure classé monument historique ... Une virée au Château d'Audrieu, c'est une véritable plongée dans le XVIIIème siècle, une demeure de charme au décor élégant et raffiné, des délices traditionnels et gastronomiques à savourer en toute sérénité...
CUISINE AU TOP
Voici de quoi combler les gourmets les plus exigeants : produits du terroir et savoir-faire à partager, assiettes haute couture et Chef d'exception. Saint-Jacques snackées en croûte de noix ou escalope de foie gras poêlée à la rhubarbe ... Papillote de turbot en feuille de chou ou ris de veau braisé ...
SÉJOUR DE CHARME
Il fait bon se réfugier dans cette somptueuse bâtisse le temps d'un week-end entre Bayeux et Caen !
Au menu
Huîtres fraîches n°2 lustrées d'un condiment pamplemousse vanille sur palets de radis blanc - 25 Euros
Fine raviole de homard, étuvée d'échalotes au Colonnata, émulsion aux châtaignes de notre parc - 30 Euros
Foie gras cuit en terrine, fine gelée à l'eau de rose, chutney et sorbet de litchi - 32 Euros
Fine raviole de homard, étuvée d'échalotes au Colonnata, émulsion aux châtaignes de notre parc - 30 Euros
Foie gras cuit en terrine, fine gelée à l'eau de rose, chutney et sorbet de litchi - 32 Euros
Pavé de turbot en papillote de chou, brunoise gourmande aux truffes, émulsion champenoise - 45 Euros
Dos de Cabillaud en persillade, fricassée escargots lentilles vertes du Puy, vinaigrette graine de moutarde - 30 Euros
Pigeon rôti sur toast, pruneaux farcis au lard, betterave glacée au miel, jus de viande au raisin - 40 Euros
Dos de Cabillaud en persillade, fricassée escargots lentilles vertes du Puy, vinaigrette graine de moutarde - 30 Euros
Pigeon rôti sur toast, pruneaux farcis au lard, betterave glacée au miel, jus de viande au raisin - 40 Euros
Grosse chouquette, parfum marron vanille, fine gelée et sorbet de grenadine - 18 Euros
Tarte au citron confit meringuée, lamelles et sorbet betterave rouge - 18 Euros
Tube croustillant cacahuètes, spuma chocolat, sorbet et marinade d'ananas à l'estragon - 18 Euros
Tarte au citron confit meringuée, lamelles et sorbet betterave rouge - 18 Euros
Tube croustillant cacahuètes, spuma chocolat, sorbet et marinade d'ananas à l'estragon - 18 Euros
Informations Château D'audrieu
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Type de cuisine :
Poissons Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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