Terrine de foie gras de canard maison au coteau du layon, chutney de mangue Tarte fine à la provençale, réduction de vinaigre balsamique Salade gourmande au fromage de chèvre et tomates confites
Les plats
Grande assiette autour du boeuf (pavé de boeuf, tartare, carpaccio) Brochette de noix de Saint-Jacques et gambas, risotto crèmeux au parmesan à la crème de langoustine Tartine de magret de canard grillé, légumes croquants, aux épices douces
Les desserts
Tiramisu à ma façon aux poires et spéculos Croustillant de banane sauce chocolat, glace noix de coco Mi-cuit au chocolat coulant valrhona, coeur framboise et son sorbet
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