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Restaurant Café De Paris

  2 Rue Frederic Mistral
34200 Sète
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Accessibles aux personnes à mobilité réduiteAnimaux de compagnie acceptésBarClimatisationEspace non fumeurMenu enfantsRepas d'affaireRomantiqueSalon(s) privé(s)TerrasseZone Wifi


Réservation

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Directeur : Melle Martinez
Dans des tonalités claires, la brasserie est baignée de lumière et fait la part belle aux oeuvres d’art de Combas ainsi qu’aux photos de générations de familles sétoises.

Le soir, la salle s’illumine. La sirène signée Pierre Nocca, et le haut plafond orné d’une rosace veillent sur les hôtes, confortablement installés sur les banquettes en cuir à la fois chics et authentiques.

Informations Café De Paris

Nombre de couverts : 60
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 29.00€
Type de restauration : Gastronomique

Nom du Chef : Christophe

Discret par nature, adepte de la simplicité absolue, Christophe Chiavola se libère totalement devant son « piano » pour réaliser des plats qui sont à son image : élégants, harmonieux, raffinés et savoureux.

Formé au « Clos des Lys » auprés de Jean- Claude Vila et Franck Segurer « Champion de France de pâtisserie » et finaliste du très grand concours du «MOF » (Meilleur Ouvrier de France), suivi de Commis de Cuisine avec Daniel Brun pour l’ouverture du restaurant L'Olivier à Saint-Estève à coté de Perpignan.

Au fil des années, Christophe Chiavola a su trouver son style et mûrir d'une cuisine qu’il qualifie de raffinée et traditionnelle, revue et revisitée, une cuisine de goût » simple. Il profite d’une formation chez Lenôtre à Paris pour se perfectionner dans les cuissons et les buffets "Prestiges". Son savoir-faire a su charmer des professionnels qui lui ont proposés l’ouverture de leur premier restaurant situé dans le Var à Signes, en Provence, se fut une belle expérience car 10 mois plus tard il ouvre pour les mêmes dirigeants, le restaurant de l’Hôtel de Paris à Sète : Le Café de Paris.
De nos jours, il propose une cuisine épurée, sans artifice, pleine de saveurs, avec un style "Brasserie Chic", récompensée par la fidélité de ses clients.

Son arme : la recherche incessante d’alliance de goûts, de nouveaux produits, de textures, de saveurs des produits

Fermeture Café De Paris

Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi

Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche

Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 23/03/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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